当早餐做零食冷热皆宜，儿子最爱它，五种食材巧制作，满满都是料！

一家都喜欢糯米类的食品，软软糯糯的口感非常好吃。而且糯米的营养也很丰富，属于能温补强壮身体的食品。糯米的健脾养胃的功效很大，现在正是早春时节，北方还是积雪堆积的状态，就算是南方倒春寒也是很伤人的，俗话说“春捂秋冻”春天里还是要多注意保暖才好。这样我们可以适当多吃点养胃御寒的食品，比如糯米类制品就是很好的选择。

糯米的有个最佳的拍档，它就是红枣。糯米和红枣都是性温、味甘的食物，两者搭配经常适量地吃些，可温中祛寒、温暖脾胃，对脾胃气虚有非常好的帮助和改善作用。所以，今天的早餐我就做了一个非常好吃的糯米和红枣的小食，受到了家人的极大喜爱。

今天我做的这个小食我叫它：糯米山药红枣糕。这个小点心满满都是料，不只是用糯米和红枣，还添加了山药和牛奶，好吃又营养，大力推荐试试。

在前面我已经说了，糯米和红枣是对身体非常好的食材，还是最佳拍档。今天的这个小食不仅仅是用这两样食材，我还添加山药和牛奶，山药除了有糯米的那些营养功效之外，更是补气养血的佳品，有强壮筋骨，养颜健身的作用。现在我们大多数人群都是缺钙的，所以日常生活中我们都要适当注意补充钙质，我们知道牛奶就是很好的补钙饮品，但有些人群不适合喝牛奶，喝牛奶之后就会有腹泻等等状况，这是自身的体质问题，所以可以用牛奶来做食品，这样吃了之后身体就不会有什么不良的反应。比如可以用牛奶来蒸馒头，做蛋羹，还有今天的我这个美味小食。

今天的这个山药红枣糕做起来一点也不费事，山药咱们可以提前蒸出来放在冰箱备用，早起来后半小时就完成，不用和面饧面的，非常方便快捷。这个小点心还有一个好处就是冷热吃都可以，热的口感好，冷的吃起了更筋道，都好吃。

下面就来看看这个山药红枣糕的做法吧，最后有做法的温馨提示，要仔细看哦。

材料：山药克，牛奶70克，糯米粉克，面粉40克，大红枣适量。

做法：

1.山药提前蒸熟，不用蒸的很软，因为我们是用料理机搅打，半熟的状态就可以，这样后期操作的时候就不被山药的黏液伤皮肤了。

2、我用了一个果汁机操作的，很简单，料理机什么的都行。把山药切块倒入牛奶，用过纸杯搅打成细腻黏稠的糊状。山药和牛奶的比例大约是2:1这样。

3、放入糯米粉和面粉。

4、咱们可以把搅打好的山药牛奶糊预留在杯里一些，放入粉类和一下看看面团的软硬度，觉得硬了在添加点山药糊，要把面团和得香包饺子面团一样、软硬适中的状态就行。如果剩余了山药糊就可以添加点面粉、鸡蛋直接烙成饼，是非常好吃的。

5、红枣洗干净后切两半，把红枣的核直接挖掉。

6、和好的糯米面团在简单揉几下就很光滑。搓成长条，分割成小块，大小比自己所用的红枣要大一些。

7、把切好的小剂子简单整理一下，每一个上面都放半个红枣轻轻按压，陷进糯米面团里，压牢。

8、把做好的生胚摆放在蒸屉上。

9、烧水，水开后放入蒸屉，蒸15分钟即可，开锅看看，各个有点晶莹剔透的感觉，枣香浓郁，非常好吃。

冷热吃都可以，做早餐，当零食，做宵夜，都是美味。

小贴士：

山药的品种不同，含水量也不一样，所以山药和牛奶的量可以适当调节打糊。而且牛奶山药糊可以多搅打一些，我用的糯米粉和面粉是5:1的比例，把粉类备好了再放入山药糊，这样比较把握，一边放一边搅动，最后和成软硬适中的面团。如果山药糊剩了，我们可以放鸡蛋和面粉摊成饼，非常好吃的。

红枣吃熟的更甜润，而且对胃也好，所以，这个做法非常值得推荐。我没有放糖，红枣已经很甜了，喜欢再甜一点口感的可以适当放点糖，或者出锅蘸点糖吃都可以。

蒸好后趁着温热就取出放到盘子里，免得粘屉布。