一、前言

冬日里，一碗热气腾腾的汤品总能驱散寒意，温暖身心。今天，就为大家带来一款营养丰富的山药胡萝卜牛肉汤，让你在寒冷的冬天感受到家的温馨。

二、食材准备

1.山药：克

2.胡萝卜：克

3.牛肉：克

4.生姜：适量

5.盐：适量

6.鸡精：适量

7.葱花：适量

三、牛肉处理

选用新鲜的牛肉，肉质紧实，色泽鲜艳。牛肉切片后，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

将洗净的牛肉片放入碗中，加入适量盐、鸡精，抓拌均匀，腌制10分钟，使牛肉入味。

四、山药和胡萝卜处理

山药去皮，切成滚刀块。为防止山药氧化变黑，可将切好的山药放入清水中浸泡。

胡萝卜洗净，切成薄片，增加口感和营养。

五、炖煮过程

锅中加入适量水，放入腌制好的牛肉片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟。

将山药和胡萝卜加入锅中，继续炖煮20分钟，直至山药和胡萝卜熟软。

根据个人口味，加入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀。

最后，撒上葱花，增添香气。

六、享用美食

出锅装碗

将炖好的山药胡萝卜牛肉汤倒入碗中，热气腾腾，香气四溢。

品尝美味

品尝一口，牛肉鲜嫩，山药软糯，胡萝卜香甜，汤汁浓郁，美味可口。

七、结语

这款山药胡萝卜牛肉汤，营养丰富，口感鲜美，适合全家人一起享用。在寒冷的冬天，为家人炖上一锅，暖身又暖心。快来试试吧！