今天是小寒时节，我们开始进入一年中最寒冷的日子，而北京等一些地方也迎来了年的第一场雪，虽说南方这边温度变化不大，但我们还是需要根据节气来适时养生，而冬季以养肾为主，那吃什么，怎么吃养肾效果好呢？

一般人认为，冬季吃黑色食物补肾效果最好，例如：黑米、黑芝麻、黑木耳等，更有甚者会吃一些昂贵的补品来补肾。但其实我们吃下去的东西是要经过脾胃运化才能被人体吸收，所以说脾胃消化吸收好，进补才有效。而山药作为一种补脾养胃的食材，能够在增强脾胃消化吸收功能的同时，也可以养肾益精，但不同人群在吃山药的时候，搭配不同的食材会有更好的补益作用。

1、山药粥

有些小孩子脾胃不是特别好，晚上会出现盗汗现象，后脑勺出汗较多，且毛发较稀疏，发色偏黄。中医认为：发为血之余，肾其华在发。而脾为后天之本，气血生化之源。脾为土，小孩子的头发就相当于长在土里的植物，当土地肥沃时，植物才能生长得茂盛、浓密，但头发的生机，根源于肾气，肾气充足，头发才能乌黑亮泽，所以对小朋友来说，山药粥是滋补不过的了。做法：将山药去皮洗净后切段，与洗净的大米放到锅里开始煮，期间需要适度搅拌，以防止山药或是大米粘锅，煮20分钟即可。

2、山药搭配莲子、百合

有些中年人工作压力大，容易出现焦虑、失眠的情况，可以用山药搭配莲子、百合，煲汤、煮粥都可以，莲子益肾固精，补脾止泻，莲子和百合也有养心安神的功效，三者结合一起，不仅有补肾的作用，还可以安神助眠。

3、山药搭配蜂蜜

老年人容易肠燥便秘，可以用蒸熟的山药搭配蜂蜜水来吃，不仅口感独特，益肾固精，而且润肠通便。

望你越来越健康

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