百合清炒松板肉

原料：

鲜百合、松板肉、山药、彩椒、黑胡椒、料酒、食用油

做法：

1.将鲜百合洗净剥片，彩椒切断，山药去皮切片，切葱丝；

2.将松板肉切片放入料酒浸泡，蒜切成小瓣；

3.热锅倒油，放入葱丝蒜瓣爆香，将料酒和松板肉放入锅中均匀翻炒，待肉微微变色后放入山药、彩椒、鲜百合快速翻炒出锅即可。

“独一份”甘味特产—兰州百合

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在地处甘肃中南部，海拔米以上高寒二阴山区，生长着一种6-9年生的神奇植物。夏季花开红颜如火，地下鳞茎色泽洁白如玉，百合鳞片肉质肥厚，口感甜脆爽口，这种特有植物不但营养美味，还兼有食药同源功效，这就是甘肃“独一份”地方名优特产，被人们誉为“蔬菜人参”的兰州百合。

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兰州百合的核心主产区，位于兰州市七里河区西果园镇及周边，的高海拔冷凉二阴山区，这里自然环境植被好绿色生态，气候凉爽年平均气温7.4℃，这里属于高寒区域平均海拔米，降雨量毫米左右，这里土壤疏松透气肥沃，富含有机质及硒等微量元素，气候、海拔、温差、土壤的区域差异，孕育出了独特的人间美味——兰州百合。

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兰州百合据历史记载，始栽于明万历三十三年（年），至今已有多年历史，清光绪九年（年），在陕甘总督谭钟林的重视下，兰州百合种植得以大力发展，当时的百合只供一些达官贵人食用，和地方官僚向清朝政府官员和皇室进贡，我国著名植物分类学家孔宪武称“兰州百合味极甜美，纤维少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

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兰州百合既是高端的营养食材，又是传统药食同源的滋补佳品，兰州百合多糖含量达13%，胶质蛋白含量是其他类蔬菜的2-5倍，富含有人体必需的8种氨基酸，富含维生素VC含量达4.87%，VB1、VB2含量为一般蔬菜的10倍，总类胡萝卜素.75ug/g，富含人体所必需12种的微量元素中，尤其是锌、钙、铁元素含量较高，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

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《神农本草经》中记载“百合之根，以众瓣合成也。或云，专治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称为蒜脑薯。此物花叶根皆四向，故日强瞿。凡物旁生谓之瞿，义出《韩诗外传》。百合一茎直上，四向生叶，叶似短竹叶，不似柳叶，五、六月茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。红者叶似柳，乃山丹也。”

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百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经，若治肺壅热闷，《圣惠方》云:“新百合四两，用蜜半盏，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。”具有养阴润肺、清热排毒、止咳化痰、美容滋补、止血止痛、宁心安神等功效，还对多种季节性疾病有防治作用。

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“爽口源”牌精品兰州鲜百合产品，经出口食品厂加工生产，通过HACCP体系认证，执行ISO:质量管理体系，使用物理杀菌保鲜自有专利技术，具有清香甜脆的口感，鳞片肉质肥厚，洁白如玉的外观，是药食同源高端营养食材。爽口源牌净食碗装鲜百合，在万级洁净标准的出口食品生产车间出品，以企业自有专利技术物理杀菌流水线生产加工，从产地全程冷链配送至全国销售终端，在全国的华润Ole精品超市，永辉超市、盒马鲜生、正大优鲜、大润发、沃尔玛、麦德龙、元初食品、王府井、苏宁小店、家乐福、伊藤洋华堂等大型商超及社区生鲜店都可购买到，赢得了大江南北消费者的喜爱，获得了国内外市场客户的认可和青睐。

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责任编辑：王蕾/李东海