今天下午3点40分，迎来立秋节气。

俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，

意思是，如果立秋时间在上午，则天气凉爽；

立秋时间在下午以后，就还要热上一阵。

今年属“晚立秋”，送夏迎秋，你准备好了吗？

“荷莲一身宝，秋藕最补人。”立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。荷藕不但美味，而且从头到脚都是宝，不同部位的功效有所不同。

1.莲子：补脾益肾

莲子能补脾止泻、养心益肾等

适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。

吃法

将莲子泡水发胀后，在水中擦去表层，抽去莲子心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮烂熟，备用。将适量粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

2.莲子心：清心安神

莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

吃法

每天取莲子心3~5克，开水冲泡后当茶饮用。

3.荷叶：减肥瘦身

荷叶能解热利湿，是减肥瘦身的良品

怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。

吃法

适量干荷叶用开水冲泡饮用；或取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖饮用。

4.莲藕：凉血补脾

生藕偏于生津凉血，热病口渴、燥热的人适合吃；做熟的藕偏于补脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；而藕粉既富营养，又易于消化，有养血、开胃功效。

吃法

如果取生津凉血功效，那就将生鲜藕切片或小块，用榨汁机榨汁饮用；

如果取补脾功效，可以在煲汤的时候多放些莲藕，比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤，都有不错的秋补效果。

5.荷梗：理气祛湿

荷梗能清热、理气、祛湿，祛湿效果比荷叶要好。

吃法

山药、芡实、白扁豆、荷梗（中药店有售）各10克，薏米30克，不用特别精确。将薏米、芡实、白扁豆泡上半天，放在高压锅中，加点儿大米。煮到八成熟时，将山药切成小丁，与荷梗一起加进去，至山药绵软就可以喝了。每周喝上两三次。

来源/健康时报

以上内容仅供参考

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