因为忘记在模具上刷油放油纸，所以切成了这模样，算是抽象派美食吧，不管模样，这款糕绝对滋补，特别香甜，浓浓的红枣味道，能吃出枸杞红枣的颗粒感，无面粉所以吃了也不会发胖，相当好吃，吃了好几块！

By青岛姑娘

用料

山药根红枣8颗鸡蛋3个枸杞3克

做法步骤

1、山药洗净去皮，去皮时请记得带手套，防止过敏。

、山药去皮切段，放入破壁机，红枣洗净去核，枸杞洗净放入破壁机，加入三个新鲜鸡蛋。

3、搅拌成糊状即可放入模具里，建议模具表面刷一丢丢油，或者铺油纸，省的脱模麻烦，也可以做成纸杯蛋糕都可以！

4、就是这样的！

5、打上保鲜膜，大火蒸40分钟到50分钟！最好插个筷子试试熟没熟，毕竟模具不同！受热也会不同。

6、颜色很不错

7、出锅，蒸好后晾凉，脱模，因为没放油纸的原因，可以借助刀来完成！

8、虽然看似粗糙，但是很好吃，晾凉后更美味，可以当早餐吃，特别养胃，冬天吃最合适不过了！

小贴士

记得带手套洗山药记得模具刷油，铺油纸！

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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