1.保护心血管

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山药能供给人大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，预防心血管疾病，维护血管的健康，增强人体的抵抗力！

2.促进消化

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山药中含有丰富的膳食纤维，所以能够补充身体的所需的营养，帮助养胃，同时还能促进肠胃的蠕动，帮助更好地进行排便，有缓解便秘的效果，因此，对肠胃健康十分有利。

常吃山药虽然好处多多，但是需要注意的是，血糖高的人不能食用山药。

因为山药中含有较多的淀粉，不利于身体内血糖含量的稳定，所以要特别注意。

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