自从立秋以来，是不是觉得秋意渐浓？天蓝蓝，风凉凉！但是大家不要高兴地太早，不要忘了还有夏天还没有真正过去，还有一个末伏呢，这是夏天最后一个伏天了，也就意味着过了这十天，夏季才算真正过去。今年末伏8月11日——8月20日。

先来说道说道头伏吃什么

俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这是北京人的传统习俗。以前人生活条件差，苦夏胃口不好，入伏的时候正好收完麦子，吃饺子就是改善生活了。吃热汤面呢，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。三伏就已经是秋天了，吃饼和鸡蛋可以补充营养，一方面也是要送走伏天的意思。

老北京三伏要吃烙饼摊鸡蛋，持家的主妇们一年四季经常要烙制各种饼作为主食。在三伏天时多爱烙饼，摊上几个鸡蛋，拌个小菜，一家合而食之，是伏天里不错的清爽美味。那么老北京都爱吃什么饼呢！

NO1、烙饼卷鸡蛋

用料：

面粉克、开水毫升、凉水毫升、胡麻油1汤匙、盐1茶匙、植物油适量

做法：

1、面粉放盆里，先用开水烫，边烫边搅，呈雪花状，再用冷水和成团，略揉匀，比饺子面稍软即可，饧30分钟

2、擀开成大片，表面淋上适量胡麻油，抹匀，撒少量盐、干面粉，卷起，切成合适大小的段，每个面剂捏住两头，旋转一周后按扁

3、擀成约0.8cm厚的饼，入电饼铛或平底锅小火烙制，一面金黄后翻面，两面刷少量胡麻油，烙熟即可

4、鸡蛋加盐、葱花打散，锅中加植物油，要稍多一点，大火烧热，倒入蛋液，改中火，一面蛋液基本凝固后，大翻勺，不要弄散，稍煎至另一面也金黄即可出锅，最好适量搭配蔬菜等一起食用，以补充维生素的摄入不足。喜欢吃辣的，夹上老干妈一起吃也会很美味

NO2、火腿鸡蛋饼

用料：

面粉50克、水克、鸡蛋1个、火腿4片、盐1/2茶匙、白芝麻1茶匙、植物油适量

做法：

1、面粉和水搅匀成面糊备用，平底锅刷一层植物油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2、上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开

3、蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻；翻面，铺上火腿片

4、烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可

NO3、葱花鸡蛋饼

用料：

面粉克、清水60毫升、鸡蛋、葱花、盐适量、植物油适量

做法：

1、面团揪成剂子，然后揉圆后，用手按扁，用擀面杖擀薄，呈圆饼状；

2、撒上盐，并用手按匀，再淋上油，涂抹均匀；

3、撒上葱花，然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀；

4、卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，并用手按扁，成圆饼状；

5、平底锅中摸上一层油，放入面饼，用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。

NO4、芝麻酱烙饼

用料：

白面2杯、热水0.3杯、凉水0.3杯、芝麻酱4大匙、植物油、盐、红糖1大匙

做法：

1、先用热水和面，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团，饧至少30分钟；

2、将4勺芝麻酱调稀。调好后放红糖和少许盐、素油；

3、做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，上面抹芝麻酱；

4、卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼；

5、平底锅里放1大勺油，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。

再来说说三伏天注意什么

末伏时白天温度仍较高，但早晚气温则明显变凉，昼夜温差逐渐增加，末伏也有“秋老虎”之称，所以不要小瞧这十天，这十天过不好，有可能影响接下来的半年。不信？那你看！

末伏小心中暑

在“秋老虎”天气，中暑不是什么罕见事儿。伏天机体能量消耗大，人体免疫力下降所致。不少市民头伏、中伏都没有被暑热击倒，但末伏时却撑不住了。

注意心血管病

俗话说“立秋处暑，热死老鼠”，在这个时段，人体的新陈代谢会显著加快，对血液循环系统有很大影响，气血运行不畅，人便会出现胸闷的感觉。加上这个季节是人体血液黏稠度最高的时期，如不注意及时补充水分，血液黏稠度过高易引发心脏病复发，也容易引发脑血栓。

注意肠胃疾病

进入末伏时，取凉您可以要节制，猛吹空调、过度吃冷饮，极易损伤脾胃阳气，不利于健康。初秋暑热未退，湿气当令，此时人体的胃肠功能经过一个盛夏的消磨，正处于一年四季中的最为脆弱时期，尤其是老人和小孩，容易出现脾胃失调、消化不良等，严重的甚至会导致肠道传染病的发生，如秋季腹泻。

注意风燥感冒

立秋时节，容易出现风燥感冒。除了有一般感冒的症状，即头疼、咽喉肿、鼻塞外，一个比较明显的区别是“干”，咽喉干、嗓子紧，连咳嗽都是干咳，没有痰。感冒初期先表现出干燥的症状，如果不及时润燥补水，就会加重感冒的病情。

注意呼吸道疾病

呼吸道系统是一个开放的器官，从鼻腔到气管，再到肺部，秋季干冷的空气一旦侵害，就容易损伤黏膜，引发呼吸道病变。而且季节交替，高温多雨的天气使人免疫力低下，同时吹风扇、开空调，室内外温差大导致身体适应性差，是诱发呼吸道感染、导致肺炎的主要原因。

注意过敏

立秋时节，秋高气爽、天气逐渐干燥，空气中的花粉浓度最高，在一天之内能上升10倍，花粉过敏引发的过敏性鼻炎等又迎来了发病高峰。对于过敏患者，外出旅游一定要注意做好防护。

注意饮食

立秋过后可以多吃些果类，比如：梨、苹果、龙眼、葡萄、杨桃、柚子、柠檬、山楂、银耳、芝麻、藕、蜂蜜等。

也可以适当多吃些祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。

中医讲“湿气通于脾”，所以健脾也是末伏养生的重要环节。末伏时节养护脾胃，可按摩丰隆、足三里、脾俞三个穴位，每天各按次，能够化湿、健脾和胃，补中益气，通经活络。

最后咱们在来唠唠三伏天去哪儿玩

小伙伴们，你们知道吗？怀柔喇碾路大修完工，最美乡村路颜值更高了，趁秋光正好，赶紧去看看吧！

是不是很美！秋高气爽的天气，一起去京郊最美的公路转转也不错！

门头沟区妙峰山路

传说中的公路车圣地

妙峰山路起点在国道（“妙峰山金顶”牌楼），向北经担礼村、桃园村、南庄村、樱桃沟村、涧沟村，终点为妙峰山敕建惠济寺，全长20.43公里。

妙峰山路沿途称得上移步换景，有滴水岩、仰山、骆驼石等自然景观以及妙峰山香会博物馆、碧霞元君祠(娘娘庙)、辽代皇家寺院仰山栖隐寺、末代皇帝溥仪的英文老师庄士敦的别墅等人文景观。

同时，这条路更保留了香道里的传统民俗，这条路上一年四季香客不断，民间花会轮番上演，继续传承和展示着独具特色的历史文化。

延庆区滦赤路

沿线风景皆如画

延庆滦赤路穿越了百里山水画廊最美的部分，沿途一步一景，很是怡人。它串联起乌龙峡谷、硅化木等著名旅游景点，同时带火了千家店镇乡村旅游。

原本世界地质公园恐龙足迹化石就在滦赤路原本的规划路段上，为了保护恐龙化石，滦赤路特意改道绕行。为了方便游人观赏而特别修建了11处观景平台，在保护了化石的同时，也让游人仿佛走进了恐龙世界。

昌平区环陵路

左手历史长河，右手人间美景

环陵路，顾名思义是以环绕连接明朝十三座皇陵而得名，全长42公里，与国道、昌赤路、怀长路相连。众多骑行爱好者的骑行圣地，曾多次举办世界级自行车大赛。

环陵路不仅是进出十三陵的重要干道，还串联起了蟒山森林公园，沟崖自然风景区，十三陵水库等旅游景点。而十三陵水库，保存有明十三陵古桥群，包含33座古桥和1处古桥遗址，其中以北五孔桥、南五孔桥和七孔桥最为知名。如果你想体验回味明朝那一段尘封的跌宕历史，那就来环陵路拿个弯儿，准没错。

房山区六石路

崇山峻岭中的静谧之路

六石路南起房山涞宝路六渡村，北至G国道石板台村，全长约30公里，为三级山区公路。

六石路像一条蓝色彩带将北霞云岭和十渡间的大自然赐予人们的美景以及半山坡掩映在树丛中的小村庄串联在一起。九曲十八弯的山路给自驾游爱好者、哈雷、杜卡迪狂飙党带来了无穷的乐趣。

通州北运河新堤路

古运河畔的绿色长廊

新堤路几乎是沿着大运河分布的，起点在六环路跨北运河桥下，终点为武兴辅线，全长8.4公里。道路靠近运河的部分大都铺上了塑胶，特别适合骑行，是离北京市区距离最近的绿道骑游路线，沿线绿化率达到80%。

北运河新堤路的骑行道与大运河畔的道路几乎是比肩并行，走不多远就有一个勾连二者的小通道。如果觉得骑行的人太多，可以到运河边上走走。

密云区小二路

密云里的“山水画廊”

小二路位于密云区新城子镇，全长8.8公里，连接雾灵西峰、关帝庙等众多景区，依山傍水，四季美景交替更迭，成为密云境内的“山水画廊”。

途中路过的遥桥峪水库，已经注明的小二路S弯，都是随手一拍就是画的绝美风景。

虽然三伏天，但是立秋后天空总是蓝蓝的，秋高气爽！找个云淡风轻的日子，喊上两三好友，去山野间畅游，可好！

圈儿姐







































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