道，可谓一种观念，意识形态。是长久以来，许多前人及后继者探索与发现的智慧交融。这世上有许多种道，可以是道理，也可以是某种门路，亦可是知识；善煮茶之人，讲究茶道；善煮面之人，讲究面道；善煮粥之人，讲究粥道。中国人自古煮粥这方面，便有大智慧。粥道可谓是渊远流长，古人早饭可不吃油条，糍饭糕，他们甚至莫得早饭吃，毕竟人家一天就吃两顿，对于穷苦的百姓而言，家中那肉眼可见的大米，能做满满一锅稀粥，便是一天中最美味的享受。（也许，不知从哪一天开始，突然有个人觉得白粥喝腻了，和现在的我们一样，他便在粥里加些辅料，红枣啊，薏米，扁豆，山药，兴许再撒两粒枸杞，便成了一碗美味的山药红枣粥）在粥中加入多味"药材"（此药材非彼药材），不仅让白粥更有姿色，让人食欲大增，还给他增添风味，让他变得美味可口，更重要的是，还多了保健养身作用，今天就让我们来学习几种养生粥的做法吧！

山药红枣粥材料：山药、红枣、白扁豆、莲子、山楂条、葡萄干。做法：山药切丁备用，将红枣，白扁豆浸泡一会儿。红枣去核，白扁豆去皮，白扁豆、山药、红枣和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。功效：这款粥适合春季食用，可以清热祛湿，益气补血，保肝健脾，经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。

南瓜玉米粥材料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8～10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2～4分钟即可起锅。功效：南瓜能温中健脾，玉米则具有调中开胃，降浊利尿等功效。两者结合不仅口味清淡，而且是最适合春季祛湿的食谱。

薏米红豆粥材料：薏米30克、红豆15克、冰糖适量。做法：薏米、红豆洗净后浸泡25分钟，然后将其捞出放入锅中，添加适量清水，猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟，做好后，可加少许冰糖调味，会更加甜美。功效：能够祛除体内的湿气，健脾胃，非常适合体内湿气较重的人食用。

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