黑木耳和山药搭配在一起是非常完美的，今天就来分享这道“黑木耳炒山药”。

山药能补肺、脾、肾，它不热不燥，性味平和，适合各种体质的人，并且山药吃再多也不容易养胖。黑木耳的营养物质也是特别丰富的，黑木耳具有清肠的功效，不仅能够清肠，而且还能够清除血管中的垃圾。如果你也喜欢吃，就跟着我做起来吧！

黑木耳炒山药

山药克/干黑木耳5克

青椒、红椒、葱花、蒜蓉各适量

蚝油、盐、食用油各适量

[做法]

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山药洗净，去皮切片。

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青椒、红椒洗净切片。

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干黑木耳用温水泡发，洗净，撕小朵。

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锅中适量水烧开，倒入所有食材入沸水焯烫。

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捞出控水备用。

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油锅烧热，放入葱花、蒜蓉、山药片、青椒片、红椒片、黑木耳翻炒均匀。

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最后加入蚝油和盐。

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翻炒均匀即可。

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盛出装盘。黑木耳有很强的清肠功效，而山药有很好的滋养功能，二者同炒，清理肠胃又滋养身体，你也做一份吧。

特别感谢：美食达人孔瑶老师提供美食视频

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