12月了，时间过得好快啊，天气越来越冷，今天来个滋补养生的山药瘦肉粥吧。

山药营养丰富，含有多种营养物质及丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动来防止便秘。

做法：

1、备料：大米、猪瘦肉、山药、姜、盐、油、酱油

2、先把米下锅煮粥，姜切丝，山药去皮切块然后用清水泡着。

3、瘦肉切丝，用一点点盐和酱油腌制。

4、粥大火煮开后改小火，加入山药、姜丝煮15分钟左右。

5、15分钟后粥煮至浓稠，加入腌制好的瘦肉，煮熟即可出锅。

小熊贴士：

山药含淀粉较多，暴露在空气中容易被氧化，去皮后要立刻放入水中，入锅时再取出。