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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

推荐4道特色美食，做法简单易学，懒人必备的家常美食，几步就能完成，感兴趣的朋友快来试试吧！

土豆丝早餐饼

土豆、胡萝卜、洋葱、葱花、面粉、鸡蛋、盐、五香粉

1、土豆、胡萝卜，还有洋葱切成丝，加入一把葱花，一勺面粉打入两颗鸡蛋，调料就放点盐、五香粉，然后把这些充分的搅拌均匀。

2、锅中加入食用油，取一部分土豆丝，整理的稍微薄一些，电饼铛就全程开大火煎到定型以后翻面煎至两面金黄就可以出锅了。

虾仁豆腐蒸蛋

豆腐、鸡蛋、西蓝花、盐、虾仁、生抽、香油

1、一块豆腐横竖几刀切成小块，放进盘子里，碗里打两个鸡蛋。

2、加入半勺盐，顺着一个方向搅拌均匀，然后倒入豆腐中，摆上几个虾仁和西兰花，盖上保鲜膜，扎上几个小孔，锅中烧水，水开后蒸十五分钟，出锅来点生抽和香油即可。

香菜拌牛肉

牛肉、香菜、葱、姜、蒜末、淀粉、辣椒粉、芝麻、生抽、香醋、蚝油、白糖、小米辣

1、首先牛肉要顶丝切片，加入一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺牦油、葱姜水、淀粉，腌牛肉，千万不要放盐，不然又腥又柴。

2、拌匀的牛肉封上食用油腌二十分钟，锅中水，水开下牛肉烫二十秒，变色后捞出。

3、加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺芝麻，用热油激发香味，加一勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺白糖、适量小米辣、香菜，抓拌均匀即可。

山药炒木耳

山药、木耳、枸杞、葱末、姜末、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、淀粉、白醋

1、山药带上手套去皮，改刀切成片，锅中烧水，水开倒入一勺白醋，下入山药和泡发的木耳，焯水后捞出备用。

2、碗中加入一勺盐、一勺鸡精、一勺糖、一勺胡椒粉、少许香油、一勺水淀粉，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热放入葱末、姜末煸炒出香味，下入山药木耳翻炒均匀，加入点泡好的枸杞，再淋入调好的料汁，迅速翻炒均匀即可。

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