排骨焖土豆，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

排骨焖土豆食材辅料/配料排骨1斤食盐适量土豆2个香油适量青辣椒2条生抽4勺红辣椒2条老抽3勺姜片3片蚝油2勺葱段适量白糖1勺大蒜4瓣八角2个

食材准备好，接着小编的步骤一步步做就可以啦！步骤如果不够清楚，后面还有视频教程哦！

步骤教程

步骤一：

排骨剁块，土豆切成滚刀块，锅中倒入适量的水，排骨倒入锅中，放入姜片，葱，八角，1勺料酒，烧开水煮5分钟捞出

步骤二：

锅中热油，放入姜蒜炒香，放入排骨翻炒片刻，加入4勺生抽，3勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖，翻炒上色，倒入1大碗清水，小火炖40分钟，倒入土豆块，再炖15分钟，在放入辣椒焖3分钟，加少量盐调味，即可出锅啦

视频教程

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