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秤砣山药葱肠饼Bycatherinelyy外酥里嫩，有滋有味。原料：秤砣山药、面粉、鸡蛋、火腿肠、香葱、熟芝麻、酵母、食用油、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、第一次买秤砣山药，好大个，奇形怪状确实像秤砣。第2步、去皮，洗干净切成片，上锅蒸半小时，关火焖一会儿。第3步、把蒸好的山药弄成山药泥。第4步、盆中放入山药泥和一个鸡蛋，再放入适量的面粉和酵母，搅拌均匀，揉成面团，发面2小时。第5步、面发好之后，揉成长条，切成几块。第6步、取一个面块，揉好，擀成薄饼。第7步、香葱洗干净切碎，火腿肠切碎，在碗中放入少许胡椒粉、盐和油，拌匀。第8步、把搅拌好的葱肠放在薄饼的一侧，铺平。第9步、从一端卷起，弄成面卷，用到切成两段，从一头再卷到另一头，用手压扁之后，擀成小饼。第10步、平底锅中放油，放入小饼，撒上芝麻。第11步、继续把剩余的面团做成小饼，烙制，一面烙好之后，翻面烙。第12步、烙好出锅，趁热吃啦~来自美食天下catherinelyy的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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