主料

母鸡(半只)

山药(克)

玉米(6段)

辅料

料酒(适量)

盐(适量)

葱姜(适量)

黑木耳(适量)

黄芪(适量)

厨具

砂锅

母鸡切块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净

山药去皮切块，玉米切段，黑木耳泡发好

把鸡块放入砂锅中，放料酒

放黄芪

放玉米

放开水大火煮开后改小火慢炖

等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐

等山药软绵后放入葱花即可

小窍门：小火慢炖，山药去皮后浸泡水中

来源：飘雪厨房