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春天正是食野菜的大好时光，今天就为大家分享一道食材简单的家常美食——「野菜汤」。不仅可以调理胃口，还可以补充身体所需的营养。本文中用到的是产于云南的特产香草野菜-水香菜，入口极为爽口，汤味带有一丝丝薄荷的清香又不失醇厚，汤汁鲜美，有清热解毒、理气健胃的功效。每个城市的朋友可以选择当地当季的野菜，也可以选择其它青菜代替。

这道食谱的汤底是一个素食高汤的做法，学会这个汤底可以举一反三，汤汁的浓稠度可以加水来做适当的调整，汤底也可以用豆浆代替哦~

瑜伽饮食

家常美食

野菜汤

野菜汤不仅可以补充丰富的膳食纤维，促进肠道健康，而且汤汁鲜美，配上细腻爽滑的山药，香气扑鼻而来，喝一口，唇齿间满是清香！

用料

野菜汤

野菜汤

食材

野菜

（其它青菜均可）

淮山

腰果

枸杞子

生姜

水

调味

海盐

油

做法

野菜汤

野菜汤

01

腰果提前用水浸泡，山药去皮蒸熟；

02

将野菜洗净，去掉杂质备用；

03

腰果和蒸好的山药、生姜加水

用搅拌机打成汤底；

04

汤底倒入锅中加盐、油，大火煮沸；

05

将煮沸的汤底倒入洗好装盘的野菜，

撒上枸杞子即可。

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关于蕙兰

蕙兰，美丽智慧的瑜伽大师，同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家。

她的“瑜伽”电视系列节目从-年在中国中央电视台持续15年不间断地播出，成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一，人们亲切地称她为“当代中国瑜伽之母”。

蕙兰出于无私的爱心与众人分享瑜伽，辛勤制作了许多瑜伽视频，音乐和书籍。

今天，数百万中国人都在家里、各种场馆、公园和社区中心里练习蕙兰瑜伽。蕙兰瑜伽在中国数十个城市定期举办各种课程和活动，好评如潮。