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早上来一碗，淡淡豆香，清甜润口的美龄粥。元气满满。

关于美龄粥

美龄粥是南京的传统名食。

据说，宋美龄一直以来非常注重养生。但曾有一段时间茶饭不思，于是府里的大厨为她用上等粳米、糯米、豆浆、百合、山药等熬煮了一碗粥。宋美龄喝了这碗粥，心情好转，后来这粥被命名为美龄粥。

从中医的角度来看，美龄粥的食材搭配，

可以补中益气，滋阴润燥。

很适合当下季节，自然界从阳转阴，

空气逐渐干燥的气候的饮食养生。

首先把黄豆浸泡一晚，

让它充分吸收水分变得饱满。

加适量的水，

用破壁机（或豆浆机）打成豆浆。

豆浆含有优质的植物蛋白，

还可以调节女性内分泌。

具有补虚润燥的作用，

适合大众的饮食保健需求。

但有些人喝了豆浆就腹胀，消化不良。

这种人群注意一次喝的量不要过多。

糯米和粳米搭配在一起熬粥，不仅口感好，

补虚益气的效果也增加了。

粳米调中和胃，可以除烦。

糯米性质偏温性，还多一份收敛的性质，

可以止泻，缩尿，敛汗。

熬粥前需要浸泡两小时以上，

如果有时间也可以把浸泡过的

米再冷冻一下，

然后放入沸水中，小火慢慢熬煮。

这样熬出来的米花更碎，口感糯香。

山药除了能补肺、健脾，益肾填精，

还能润皮毛。

山药对滋养皮肤有它独特的作用。

皮肤干燥的人应该常吃。

百合除了润肺，

还入心经，能清心除烦、宁心安神。

对失眠多梦、情绪抑郁、喜悲伤欲哭

等症状的人

常食百合有好处。

熬煮的米粥中，加入豆浆、山药泥和百合泥。

最后再撒点枸杞（洗净泡软）和玫瑰花瓣。

枸杞滋补肝肾，玫瑰花理气解郁。

稍微点缀一下，

不仅增加了花香风味，

能抓住人们的爱美之心。

美龄粥的具体做法请观看下面视频??

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