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家里每次给山药去皮的时候，手都会出非常的痒而且还很粘手，今天给大家分享一个山药去皮的小妙招，一起来看看吧。首先将山药的表皮给清理干净。然后准备一锅开水将山药放进开水里进行焯水。再准备一个盆在里面加入清水，将焯过水的山药放进冷水里浸泡五分钟。山药削过的地方非常干净还不粘手，在没有带手套的情况下给山药去皮，手一点都不痒。山药里面的粘液会痒手是因为里面含有一种叫皂角质的成份，当经过开水烫过以后，皂角质受到了破坏，这个时候我们的手在摸上去，手就不会变的干痒了。

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