今天给大家编发水滴先生写的文章《怀铁棍山药》一文，帮助大家辨别这一常见中药。健康小阳1.3

《怀铁棍山药之我观》

冬天到，风寒雪花飘，聚围火炉议康健，你一言我一语，进补食材何处觅？且看铁棍山药受了受不了！

冬天如何进补，专家人云亦云，观点不一。但是对于铁棍山药，那可是观点高度的统一。历代医家对铁棍山药也是多有记载。我们的祖先黄帝曾经称赞为神仙粥，民国大医家张锡纯专门有单味山药的薯蓣饮。古代山药称为薯蓣，红薯科目，因避讳唐朝皇帝而改名山药。这样更好，山中长生不老药，可大多数是平原地带种植的。

郭老在世的时候对铁棍山药也是赞不绝口，生态同步疗法的强生粥里的主要一味就是怀铁棍山药。

铁棍山药是因为形状酷似古代铁杵而得名。李时珍等先贤著书立说，将其与地黄、牛膝、菊花并称为四大怀药。因为古代焦作市是怀庆府所在地，所以称为四大怀药。

最知名的六味地黄丸里两味主药山药和地黄就焦作所产。药材好，药才好！因为铁棍山药属于国家规定的药食同源的农产品。所以铁棍山药直接可以当食品食用。

山药因为品种繁多，所以在山药的命名上基本上采取两种命名办法。一个是形状命名，比如铁棍山药、鸡腿山药（形状就像鸡腿）、鹅脖山药（形状像鹅脖子）等等；一种是根据种植的地域而命名，比如广山药（种植在广西）、日本山药（种植在日本）、台湾山药（台湾产）、淮山药（淮河平原种植）、太谷山药（山西太谷县）等等，不是人工种植的，生长在山间竹林里的则称为野山药。非怀庆府的山药又称为菜山药等等。不一一枚举。现在则称为原产地标识。

大家知道橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳的道理吧，一方水土养一方人。而怀庆府属于两山夹川两河盘的独特地貌，所以这里的气候和水质产的四大怀药非其他地方能比拟。古怀庆府称为牛角川，怀川大地就是这么来的。而在川间平原，黄河、沁河两条河流蜿蜒流淌，黄河淤积带来了黄土高原的土中精微物质，沁河咆哮出山淤积带来了太行山丰富的矿物质。您说，全世界还能找到这样的地形？所以，这里不仅产了铁棍山药，而且产了太极拳，阴阳平衡之理，太极之道，一阴一阳，冲气以为和，天地日月精华尽在此汇集，你懂得！

怀川人称一个人的品行如何？方言曰是否地道，所以评价药材的好坏，称之为地道药材，而南来北往，语言交汇，药商混淆为道地药材。不管道地地道，就是地地道道的怀药。所以，焦作的铁棍山药准确的应该称之为怀铁棍山药。（水滴）

铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，只有焦作(温县、孟州、武陟、沁阳、博爱等)种植的才能叫做"铁棍山药"。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。

铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，铁棍山药保护产品如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

河南润瑞中医养生有限公司致力于生命本能系统医学的传播与四大怀药文化、太极文化的传播。本公司在四大怀药原产地温县，依托铁棍山药农民合作社，通过无公害绿色种植，收获部分新年收获的铁棍山药。有需要的朋友请联系。

每斤15元。（不含运费，运费到付）

联系人：王璐

正宗地道的怀铁棍山药

姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。在我国，食姜已经有年的历史。早在周代，人们已经开始人工栽培姜。春秋时，孔子就主张：“每食不撤姜。”意思是说，一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。其中许多功效已为人们所熟知，如喝生姜红糖水治感冒，是民间行之有效的方法；用生姜止呕吐有良效，故生姜有“呕家圣药”之称。生姜除被用于治疗呕吐和感冒外，还被用于治疗肠炎、痢疾、急性睾丸痛以及急救。生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。

由于姜是极好的保健食品，所以民间有“早上3片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。至今还流传着“每天3片姜，不劳医生开处方”的谚语。常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂——维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。

生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症。（健康小阳摘编）12.24

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