有些蔬菜，买回家放几天，等想起要煮的时候，却发现发了芽，听说发了芽的土豆有毒，是绝对不能食用的，那么其它那些憋不住寂寞冒着小芽的蔬菜，还能继续放心食用吗？

洋葱

洋葱长芽扔可食用，但是会影响口感。

土豆

土豆发芽有毒，马上丢掉！

葱姜蒜

发芽营养价值降低但可食用，变绿变质就不要吃了。

山药

山药发芽可食用，变黑就不能吃了。

花生

花生发芽可食用，发霉就要丢掉了。

红薯

红薯发芽将芽剔除就可食用，表皮出现黑斑就不能吃了。

糙米

糙米发芽是可以使用的，而且营养价值提升。

豌豆

豌豆发芽可食用。

黄豆、绿豆

黄豆、绿豆发芽就成了豆芽，是可食用的家常菜。

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