吃喝/美食

好吃，一定就是正义!

一口老汤，美味从舌尖来

泼就一身烟火气，纵身人间听梧桐叶绿，闻万家灯明

致我们七荤八素的口腹之欲

这两年胃不好，腹胀腹压高，有事没事就会胃酸反流

胃动力不足，吃啥啥不消化

真是太难受了

今年开始循序渐进的加强运动

瑜伽、跑步

人到中年不得不感慨，辛亏自己弯道改行做了健康行业

工作就是照顾自己，照顾自己的体感也传递给工作作为灵感

不过麻烦的菜我们是不做的

这个季节太喜欢和虫草花山药排骨汤了

一碗下肚，暖胃健脾

No.1

太·快手·了

排骨汤，排骨汤

可能每个妈妈都会做

然鹅我那大西北的妈就不会煲汤

考虑到很多新手

我们还是出个流水菜哈哈

美/味/桃/源

No.2

准备啥呢

半斤筒骨

虫草花，干品新鲜的都可

干虫草花泡10-20分钟即可

必备大枣

铁棍山药

玉米1根、胡萝卜1根

唉呀妈呀好好吃

No.3

闻着都香

武汉的房子我买的是口砂锅

ml的容量适合2个人喝汤

杭州我用的是staub的珐琅锅

另外一次煲汤用的母上大人的锅

安利的皇后锅（一款超好用的不锈钢锅，实战真的比双立人品牌好用）

同样的配方，好喝程度是酱紫??

砂锅=皇后锅珐琅铸铁锅

煲汤，不加乱七八糟的辅料的话，

锅还是很影响口感的

好了言归正传

第一步

洗干净筒骨，掉水

目的是去血水腥气

大火烧开，用勺子撇去浮沫

小火再煮10分钟

这样血水基本上就去除了

第一次做的小伙伴不要放进去看颜色变了就拿出来哦

家里还剩一大块黄油

用来炒一下筒骨更好吃

黄油奶香奶香的

煎至双面金黄就ok了

不喜欢汤太油，所以用的炒菜锅煎筒骨

配菜都洗好

砂锅放玉米虫草花胡萝卜

水没过食材，大概ml水吧

大火煮开转小火

差不多40分钟后放山药红枣

在煮20分钟放一点盐和黑胡椒

时间吗也没那么精确

差不多看看汤还有一半的时候，刚好两人份

关火出锅即可

香喷喷的山药排骨汤出锅啦

注意此时砂锅热热的

不要端下来放大理石板上

冷热交替砂锅可能会裂掉

砂锅要放在木板或者锅垫上

汤里的山药软糯糯的

真的太好吃了

虫草花也是这个季节最适合的食材

甜甜的汤头好喝极了

都没啥形容词了呦

健脾祛湿汤

今年是湿气非常重的一年

上周给大家推荐的健脾祛湿汤

如果上火便秘的小伙伴记得换成新鲜山药

大姨妈期不喝

健脾祛湿不是一朝一日就成功的

这个汤每次煮成一碗

可以连续喝2-3个月

身体会有微妙的感觉

食疗就是日复一日的成果

胖团继续体验其他健康功课去啦

最近发生的有趣的，有意义的事情太多了

项目上了又否了

都不知道从哪里开始分享

不过医嘱胖团要多动少做

又是忍住不多码字的一天哈哈

走，监督营养师出我们的小故事去喽

下周吃点啥呢？

文字：茶凉凉

配图：茶凉凉