秋日天气干燥，饮食上宜以滋阴润肺防秋燥为基本原则，忌辛辣，煎炸，烧烤之类，从中医养生的角度宜多食白色食物，因为白色食物入肺经，有补肺润燥的功效，推荐一款好吃创意养生菜，和你们分享~

By海燕的厨房

用料山药克西蓝花克胡萝卜50克洋葱50克酸奶油00毫升黄油50克面粉少许盐少许做法步骤

1、材料准备清单:山药，胡萝卜，洋葱，西蓝花，酸奶油，具体用料在食材明细表中

、山药，胡萝卜，切成滚刀块，洋葱切片

3、锅中放油下洋葱炒香后放入山药块和胡萝卜块

4、加入少许热水烧至8成熟左右待用

5、另取平底锅黄油化开后倒入面粉炒匀

6、倒入酸奶油炒成奶糊状

7、西蓝花切块后焯水

8、所有食材一切倒入奶油糊中

9、翻炒均匀后加少许盐调味就可以了

10、成品，炒好之后趁热食用

小贴士

这道创意养生菜是『山药奶油克斯』，奶油克斯的意思是奶油烩蔬菜，山药和胡萝卜比较难熟，提前烧一下，洋葱的加入可以增加菜肴的香气和风味

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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