在中华传统医学的宝库中，怀山药以其独特的药食同源特性，被誉为“补虚药”中的王者。

它不仅味道鲜美，营养丰富，而且在调理身体、增强体质方面有着显著的作用。

最受老百姓喜欢的“”补药之王”

在中医理论中，怀药味甘性平，归脾、肺、肾三经，具有健脾养胃、补肺益气、补肾涩精等多种作用。

1.健脾养胃

怀山药能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。

它还可以搭配白术、党参、茯苓等药物使用，以增强补益脾胃的效果。

2.补肺益气

怀山药能够补肺气、滋肺阴，对于肺气亏虚引起的气短、咳嗽、乏力等症状有明显的改善作用。

常搭配五味子、黄芪、党参等药物使用，以增强补益肺气的效果。

3.补肾涩精

怀山药具有补肾涩精的作用，适用于肾气亏虚引起的腰膝酸软、夜尿频多、遗尿、滑精、早泄等症状。

它还可以搭配山茱萸、熟地、补骨脂等药物使用，以增强补肾涩精的效果。

4.降血糖

怀山药中的黏液蛋白具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说，适量食用怀山药有助于控制血糖水平，减少并发症的发生。

同时，怀山药还能够增加饱腹感，有助于糖尿病患者控制饮食，保持血糖稳定。

5.增强免疫力

怀山药富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，这些元素对于增强机体免疫力、提高抗病能力有着重要作用。经常食用山药可以帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭，保持健康状态。

此外，怀山药还具有生津益肺、润肺止咳、改善虚热消渴等作用。它对于治疗消渴病气阴两虚者、改善脾虚引起的口臭等症状也有着显著的效果。

河南焦作唐宋称怀州，明清称怀庆府，此地温县产的垆土地铁棍山药健脾养胃祛湿、补肾补肺益气药效最强，故中医将入药之山药称为怀山药。

它药食同源，口感软糯香甜，温补不上火，被历代医家誉为“补脾之王”、“神仙之食”，尤其适合脾胃虚弱的老人、小孩食补。

正宗温县垆土地铁棍山药，没有使用农药、除草剂、膨大剂，自产自销，俺家也有温县垆土生山药片、麸炒山药片和熟粉，自然晾干，没熏硫，没机器烘干，没任何添加剂，天然绿色健康。

怀山药的食用方法有哪些？

1.煮怀山药粥：将怀山药切成小块，与大米一起煮成粥。怀山药粥具有滋补养生的功效，适合老人和孩子食用。

2.蒸怀山药：将怀山药切成片或段，放入蒸锅中蒸熟。蒸怀山药口感软糯，营养丰富。

3.炖怀山药汤：将怀山药与排骨、鸡肉等一起炖制成汤。怀山药汤具有健脾养胃、益气补血的作用。

4.做怀山药糕：将怀山药磨成粉，加入面粉、糖等原料，搅拌均匀后蒸熟。怀山药糕口感软糯，香甜可口。

虽然怀山药具有丰富的营养价值和药用价值，但并非人人皆宜。对于大便干燥者和过敏者来说，应谨慎食用鲜怀山药，最好用怀山药片煮水喝。