山药

立冬后宝宝脾胃弱一斤它七斤铁棍山药精华

发布时间:2020/1/20 14:57:51   点击数: 5 次

姐妹们下单前请仔细阅读注意事项哦!

一到了季节交替的时节,尤其是寒凉的冬天来到,就有宝妈会担心宝宝脾胃变差,影响消化和营养的吸收。

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思妈一般都是推荐姐妹们给宝宝尝试山药,因为山药是非常好的调理脾胃的食材呢。

而且山药的药用价值是很高的哦~就连咱们平时吃的促消化的药物都有山药的成分呢。

再比如我们常见的六味地黄丸里也有添加山药。

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不过真正有高营养价值的山药是铁棍山药,铁棍山药富含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,就连《本草纲目》也有对它价值的记载呢。

特别是现在,又到了宝宝腹泻、咳嗽的高发季节。而很多儿科专家都曾多次强调,山药健脾利胃,是宝宝腹泻、咳嗽食疗治愈的最好食物之一。

正宗山药之王“垆土铁棍山药”

其实正宗的铁棍山药产量非常有限,只有在河南焦作的温县、孟州、武陟、沁阳、博爱等地种植的才能叫做“铁棍山药”。思妈也是之前去了山药之乡才知道铁棍山药也是有品级的。

按种植的地理位置不同,分沙土和垆土两类,垆土铁棍山药又是极品中的极品。两者从营养、口感、外观上区别可大着呢!

这几年铁棍山药卖得特别火,经常能看到小区旁边开个车来,成捆成捆地卖铁棍山药。这样的铁棍山药可不一定是正宗的垆土铁棍山药哟~

一张图来对比一下,虽然垆土铁棍山药长得丑,但是垆土铁棍山药的氨基酸、粗蛋白、淀粉、山药多糖、锌、铁、镁等微量元素的含量远高于其他地区山药的含量。

其实不仅仅是在北方,就算是在河南当地,垆土铁棍山药也是个“宝贝”。

垆土地种山药非常特殊,一次只能种一年,今年种过之后,明年就不能再种。至少要把土质养上五六年之后,同一片土地才能再次种植山药。

当地的农户要采用流租土地的方式才能保证山药的售卖。种植山药的艰辛可见一斑,怪不得把当地人都叫垆土山药“小人参”呢!

但垆土山药本来产量就不高,再加上是人工采挖,团购量确实没办法保证满足每一个想要的姐妹的需求。

其实之前在考察垆土山药的时候,我也发现了一样好东西,就是这次咱们开团的正宗垆土铁棍山药粉。

7斤新鲜垆土铁棍山药才能磨制出1斤山药粉。7斤山药的精华浓缩在1斤山药粉中,这山药粉的营养价值有多高就不用我说了吧?!

而且,山药粉还有一个好处是它很方便,用温水冲开后就可以加到各种食物中,像牛奶、米粥、甜汤什么的。

尤其是这些日子小思同学胃口也不好,山药粉自然而然成了我家“新宠”,同样的健脾养胃,做辅食也是很美味哦~

山药粉好添加,冲泡即食,随时随地加营养

山药粉吃起来真的很方便,开袋——温水冲泡——开喝,3步便可香浓入口,实在太简单了~

思妈整理了冲泡的具体方法,不知道怎么冲泡的姐妹赶紧喝起来吧。

1.在15克山药粉中加入30克水。

2.混合均匀成糊状。

3.再加入适量80°左右的水。

4.调成想要的稀稠度即可。

平时很多妈妈早上起来忙忙叨叨的,时间紧,又想宝宝吃的饱,又想宝宝吃的好,实在愁坏了很多姐妹。

思妈给大家分享一下平时做早餐的搭配~

做早餐的时候,我会取一袋山药粉,然后加少许温水,泡开后加到已经温热的牛奶里,来上一杯山药牛奶,增加营养密度的同时,还能健脾养胃。

再配上主食和蔬菜,一顿美味营养的的早餐就完成了,简单又快手!

早餐给小思同学准备米糊的时候,我也会加上一点山药粉在里面,增加米糊的味道,口感更会更香浓。

再配上一份鳕鱼意面和水果,这份早餐的营养杠杠哒~

我还带了几包到办公室,下午冲一包,分分钟搞定下午茶。

出差、旅游我也会随身携带,放进包里不占地儿,没有热水的时候,凉白开也可以冲泡,随时随地补充营养。

小宝宝怎么添加山药粉?

思妈建议:可以早上给宝宝喝,调理一整天的脾胃;晚上给宝宝喝,可以让宝宝睡眠更安稳。

小宝宝喝,建议每次山药粉的用量不超过10克。最好是一周2次,如果是冲调,可以选择只是早上喝,或者只是晚上喝,也可以早上喝一半,晚上喝一半。

独立袋装吃着更方便,桶装量大更优惠

咱们开团的山药粉分盒装和桶装哦,袋装的吃起来更方便,开袋即食,一袋适合宝宝吃1到2次,随吃随拿,出门携带也方便,能给宝宝随时补充营养哦。

桶装的山药粉量大,更实惠,全家人可以一起食用。但是我们也很贴心的给大家准备了量勺,一勺10克左右,也不用担心食用的时候超量哦~

做辅食更好添加,操作简单,花样百搭,增加营养密度

很多姐妹都知道山药价值高,但是做起辅食真的很不方便呢~

咱们食谱中很多山药辅食需要把新鲜山药去皮。像我平时必须带着手套进行刮皮,清洗。

不少姐妹在后台跟我说,在处理山药之后感觉手上特别痒,不一会儿就红肿起来了。

小思妈妈看着也特别心疼,姐妹们这是山药黏液过敏了呢!看着就让人心疼呢~虽说一切为了宝宝,但是也要照顾好自己啊!

从那以后用山药做辅食我就会建议大家做好保护措施,免得再接触到山药黏液。

山药粉对于咱们这些对山药黏液过敏的人来说,就是一个福音。

说起来,山药粉的吃法要比山药方便很多呢,不仅可以冲泡喝,还可以做各种各样的辅食,简直是百搭小能手,不仅能增加辅食的味道,还能增加宝宝摄入的营养密度呢~

做羹更香浓美味

香甜水果羹

(图中我用的是旧款包装哦~)

做法:

1.准备食材:桃子1个、银耳一朵,山药粉15克。

2.把桃子去皮切小块,银耳泡开切碎,山药粉冲调好。

3.把银耳加入开水煮软后加入桃子,再煮两分钟。

4.临出锅加上山药粉糊就完成啦~

思妈说:桃子可以换成任意的时令水果,苹果,橘子,梨等等都是很适合的呢~

这些甜汤,就在临出锅的时候加上山药粉,不仅健脾胃,而且更浓郁哟~

枇杷银耳露

芋艿银耳羹

银耳米羹

做粥更顺滑

海米蔬菜山药粥

(图中我用的是旧款包装哦~)

做法:

1.准备食材:西兰花10克、胡萝卜10克、山药粉15克,海米2克。

2.西兰花焯水切碎,胡萝卜切碎,海米浸泡切碎,山药粉冲调好。

3.把米粥煮好后,加入食材煮熟。

4.临出锅加上山药粉糊就完成啦~

思妈说:平时给宝宝煮粥是最健脾胃的,也很好消化,粥煮好,临出锅加上山药粉,健脾胃的效果翻倍哟!

这些粥也很适合给宝宝临出锅时加上山药粉呢~

香甜玉米羹

莲藕糊稠粥

枣泥坚果粥

做汤更营养

蔬菜山药汤

(图中我用的是旧款包装哦~)

做法:

1.准备食材:玉米30克,番茄30克,山药粉15克,冬瓜30克。

2.将玉米切碎,番茄去皮切碎,冬瓜切片,山药粉冲调好。

3.开水下入蔬菜煮熟。

4.临出锅加入山药粉,熬煮浓稠即可出锅~

思妈说:山药粉跟藕粉有点相似,煮汤都能变得很浓郁,但是山药粉却没有那么黏。如果宝宝不喜欢吃山药,就可以在汤里饭里加上点山药粉,少加些,宝宝吃不出来,健脾胃的效果也达到了!

这些汤里也可以加山药粉,临出锅前加就行了~

银鱼白萝卜汤

虾皮蛋花汤

虾滑菌菇汤

做面食添加更方便

双色卡通面片

这样的山药粉做的小面片也可以储存起来,宝宝吃的时候煮熟即可,健脾养胃又方便~

平时做馒头、做面包在面粉里我也经常会加一勺山药粉,做出来的面食营养更全面,全家人都可以一起分享。

南瓜紫薯发糕9+

山药粉饼干18+

卡通面片汤18+

山药粉的更多做法,思妈也整理好了,姐妹们可以在







































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