天气越来越凉，

“喝酒驱寒”的说法又一次在朋友圈流行起来。

其实，喝酒驱寒这种说法自古就有流传，

但到底有没有科学依据呢？

看看流传的帖子怎么说？

网贴中称：我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人们的欢迎。白酒具有保健、治病的功效也流传至今。白酒含有大量的热量，饮入体内后，这些热量会迅速被人体吸收，起到驱除寒冷的功效。尤其是冬季容易手脚冰冷的市民，那是因为血液达不到四肢，如果这个季节喝点酒，可以达到暖身养身的效果。

网友怎么看？

在对多位市民的采访中，我们发现，绝大多数人都认为喝酒能够起到驱寒的功效，不少人还以此作为了喝酒的理由。大家也认为，在影视剧里，也常看到极寒地区以酒驱寒的镜头，所以此说法也算可信。

然而这些都是误区！

小伙伴们，这并不科学啊！

医生：喝酒能增加热量是误区！

对此，医院脾胃病二科主任医师杨玉新表示，喝酒能够增加热量、驱逐寒气其实是一个误区。

人喝了酒之所以感到身体发热，并非是酒产生了热量，而是酒中的乙醇进入血液后，刺激人的毛细血管扩张，血液循环加快，使热量加快散发到体表，感到温暖只是表面现象。

所以，这都是错觉……

而且，依靠喝酒取得的暖身效果是很短暂的，过度饮酒反而会降低人体的抗寒能力，甚至诱发其他疾病。

知道真相的我，眼泪流下来……

这些人不能喝酒！

杨玉新还提醒市民，冬季是心脑血管等疾病的高发季节，市民应该纠正喝酒取暖的错误观念。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，所以饮酒应适量。尤其是老年人和患有肝炎、心脏病、高血压的患者，尽量少饮酒或者不饮酒，以免引发心脑血管病等慢性疾病，严重时会诱发急性胰腺炎、脑出血等急症，危及到生命。

另外，喝酒取暖是一种原始的方法。以前条件恶劣，冬天人们没有更多的办法来取暖，所以就选择喝点酒，热热身。

古人有话说：偶们是这没办法啊！

因此，喝酒暖身是不科学的，冬天市民要暖身最好通过增加衣物、调节饮食等物理方法和食补方法来达到强体保暖的目的。

那么，冬季暖身食补有哪些？

在饮食上，大家可以根据个人体质酌情进补。莲子、红枣、核桃、桂圆等药食同源的食物有助于补肾健脾，多吃一些温热性质的食物，如羊肉等也能起到暖身的作用。

秋冬暖身食物状元榜第一菜：白萝卜

推荐理由：萝卜在民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

最佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜、辣味较少，而且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；

中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合；

最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

第一杂粮：红薯

推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种微量元素。

最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。

最佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。

第一果：山楂

推荐理由：山楂是秋冬的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

最佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

最佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

第一饮：红糖水

推荐理由：冬天强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，而且富含钙、铁等人体必需的矿物质。

最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，而且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

最佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞出，这样温补的效果更好。也可加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

第一汤：冬笋竹荪汤

推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对心血管疾病有一定的食疗作用；竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解进补过后的积食。

最佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜于熬汤。

最佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，不仅增鲜增香，营养价值也更丰富。

第一肉：羊肉

推荐理由：随着天气越来越冷，人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，既能抵御风寒，又可滋补身体。

最佳食用方法：羊肉最好还是炖着吃，因为炖制的羊肉会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

最佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。

第一食药：枸杞

推荐理由：秋冬的养生原则应以益气助阳、滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的多种营养成分，例如蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。

最佳食用方法：枸杞可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食对枸杞中营养成分的吸收更加充分。但嚼枸杞时要注意，数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。

最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢还有美容效果，特别适合更年期女性食用。

第一零食：栗子

推荐理由：栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。

最佳食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，可以达到更好的补益效果。

最佳搭配：栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。

来源：新华网河北频道综合石家庄日报、人民网、健康时报等

编辑：谷朋、吴翠霞

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