《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

越吃眼睛越亮的一种菜，每天坚持吃，养肝明目健脾胃，老少都精神

眼睛是我们人体最重要的器官之一，被称为“心灵之窗”，它帮助我们看清世界，也是人与人之间心灵沟通的窗户。不过很多人的视力都普遍不好，除了学生用眼过度外，现代人平时经常使用电子产品，手机、电脑等等，都在损伤着我们的眼睛，常常会出现眼部疲劳、视力下降、眼干眼涩等。无论男女老少，保护眼睛，已经刻不容缓，除了平时我们要爱护了眼睛，减少频繁用眼外，不妨多吃些眼睛喜欢的食物，给眼睛充足的营养，让眼睛更明亮。

你知道吗？富含维生素A的食物对人体眼睛的作用非常重要，维生素A是一种非常重要的营养物质，对眼睛健康不可或缺，对人体视觉发育至关重要，如果身体缺乏维生素A，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。而胡萝卜素是主要的维生素A的源物质，是一种最常见的维生素A补充剂，被人体消化吸收后可在人体内可转化为维生素A。而胡萝卜就富含胡萝卜素，经常吃它提高视力、缓解眼部疲劳，预防夜盲症等，有助于养护眼睛。且胡萝卜营养极其丰富，常吃还有提高人体免疫力、促进生长、延缓衰老等功效。越吃眼睛越亮的一种菜，每天坚持吃，养肝明目健脾胃，老少都精神。

孩子就不怎么爱吃胡萝卜，因此我们常会变着花样做给他吃，今天就用胡萝卜搭配肉丸一起焖煮，不想吃得太油腻，丸子是煎熟后，这样做少用油；在炖煮时还加入了腐竹（豆制品）和黑木耳（菌菇）来增强营养和丰富口味。四种食材煮成一大锅，鲜香味美又营养好吃，下饭又解馋，大人孩子都爱吃吃。做法也不难，一起来看看具体做法吧。

原料：胡萝卜2根腐竹1小把黑木耳1小把肉馅1小碗姜末少许料酒1小勺淀粉1勺葱花少许油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、姜末和生抽等调味料；3.顺着一个方向搅拌上劲；4.烧热锅放入少许油，将肉馅团成丸子后放入锅中，按压成小饼后去煎；5.双面煎至金黄后加入适量料酒和生抽；6.加入准备好的胡萝卜块；7.加入准备好的腐竹和木耳进锅，加入少许水炖煮五分钟；8.最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；

9.盛入钵中，撒上葱花即可。

导语:秋天吃红薯山药不如吃它，营养极高，才2元钱1斤，常吃明目强免疫

小贴士：1.肉馅加入少许盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲，用少许油，将肉丸放进锅中按压成饼后煎至定型；2.将准备好的胡萝卜、腐竹和黑木耳放进锅中，加入生抽等调味料和少许水炖煮；3.炖煮至五分钟后加入盐等调味料翻炒后大火收汁即可。

如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。

此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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