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山药的别称有很多，比如淮山、土薯等等。在很多人的家庭中都比较常见，吃法也很多。不管是炒的、炖的、煲汤的甚至做甜点，都可以做出不同的美味。除了它的味道比较好之外，它有丰富的营养作用更吸引人。

不管是男女老少都可以多吃山药，这是因为山药有5种好处：

1、健脾养胃

山药中含有比较多的淀粉，因此很容易被吸收和消化。中医认为，山药健脾养胃，不管是胃阴虚还是胃阳虚，都可以吃山药来养胃。当你出现胃不舒服的情况，每天可以吃适量的山药来养胃哦。

2、增强免疫力

山药中含有人体所需要的18种氨基酸以及人体必需的矿物质、维生素等等，经常食用可以充分补充营养。身体比较虚弱的人、免疫力比较低的人，可以通过坚持吃山药来提高免疫力，相比吃各种保健品更好。

3、减肥减重

山药中含有非常丰富的膳食纤维，不仅可以促进肠道排毒排便，缓解便秘引起的肥胖。它还有很强的饱腹感，吃了可以饱腹减少其他食入的摄入，热量也很低，从而就可以减肥、减重了。

4、护肤美容

对于女性来说，皮肤相当于第二个生命。山药中含有一种有助于合成女性荷尔蒙的物质，叫做薯蓣皂，它可以帮助皮肤新城代谢，让皮肤保持光滑、鲜嫩。

5、保护心血管

山药吃起来有一种黏黏的感觉，这是因为它含有粘液蛋白之中物质，它具有防止脂肪陈埭在血管中的作用，让血管保持通畅，可以预防高血压、高血脂、血栓、血管堵塞等一系列的心血管疾病。

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小铭

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