北京治疗白癜风最好的医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
木耳青椒炒回锅肉用料

姜10片；蒜2瓣；煮熟切薄片五花肉克；红花椒10粒；煮熟木耳克；青椒丝4个；红椒丝4个；豆瓣或老干妈风味豆豉20克；生抽10克；老抽5克；盐1/4茶匙(根据自己口味添加)；玉米油10克；糖5克

做法

TM6下载高温食谱中小炒肉，我们利用这个模式炒菜加入玉米油10克，姜，花椒和煮熟切片五花肉克，以10分钟/高温模式/反转小勺爆香，不盖量杯盖

加入木耳、蒜片，糖，青红椒丝，花椒，老干妈豆豉或豆瓣，生抽，老抽，盐的多少根据自己喜好添加，以1分30秒/Varoma/反转速度1翻炒。

盛盘食用

洋葱拌木耳用料

干黑木耳；紫皮洋葱；香菜；盐；生抽；糖；陈醋；香油

做法

黑木耳用凉水泡发半天；清洗干净，撕成小朵

入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用

洋葱切片

香菜切段备用

以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

凉拌木耳用料

春耳；蒜；葱；榛子油；醋；盐；鸡精；海鲜酱油

做法

将泡发6-7个小时后的春耳洗干净后，切成小块备用

把4瓣大蒜切成蒜末备用

再切些许葱末备用

大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出

用清水冷却后沥干水分

加入蒜末、葱末、半勺盐、一勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）

装盘后撒上一点葱末，然后倒入15毫升榛子油即可食用

本菜特点：木耳清脆爽口，伴随着淡淡的榛子油坚果香味，好吃又健康^_^

腐竹炒木耳用料

腐竹适量；木耳适量；胡萝卜半根；青椒半个；表豆玉米粒适量；蒜蒜适量；蚝油适量；食用油适量；盐适量；香油适量

做法

首先我们先准备好腐竹还有剪刀。

将腐竹先用剪刀剪成小段，放入容器中，同时放入一小勺盐。

倒入可以没入腐竹的水，进行浸泡即可。

将腐竹浸泡全部都软了，没有硬芯的状态即可，所示。

浸泡好的腐竹，软但是并不烂，还是很有弹性的状态。

同时将胡萝卜切成菱形，青椒切滚刀片、木耳提前浸泡好，蒜切片、青豆玉米粒备好（没有可以忽略），所示。

炒锅中倒入适量的油，开启大火加热后，倒入蒜片，爆炒出香味，所示。

倒入切好的胡萝卜片继续翻炒，所示。

接着将木耳倒入，继续进行翻炒，多翻炒一会木耳。

然后倒入泡好的腐竹段，同样大火继续翻炒，同时放入一点点蚝油及适量盐进行调味。

最后将青椒、青豆、玉米粒最后放入再进行翻炒均匀即可。

炒好后，临出锅倒点香油最后进行调味，所示。

滑爽筋道的腐竹炒木耳就制作好了。

炒好可以出锅喽，装盘开吃。

这样炒出来的腐竹一点不烂，还是很有嚼劲，好吃又筋道。

清炒淮山木耳胡萝卜用料

木耳8朵；胡萝卜1根；淮山1根；葱1根；青椒1个；生粉1小勺；盐，花生油适量

做法

木耳提前半小时用温水泡发好，撕成小块。

胡萝卜一根，削皮，切成薄片。一个青椒切斜圈，葱切段。

淮山洗干净，削皮（戴手套，防止痒），斜刀切薄片。然后放水稍微洗干净粘液，放入碗中，加水漫过，加入一点白醋防止氧化变色。

碗中加入一勺生粉，加入两勺清水，搅拌均匀做成水淀粉备用。

锅中放多点水，大火烧开，加入一点盐和花生油，然后倒入沥干水的淮山片，焯水30秒左右。再倒入胡萝卜片和木耳，继续焯水40秒左右，捞出。

迅速把焯过水的淮山木耳胡萝卜片过一下冷水，防止过熟。

热锅下油，下青椒炒香

倒入沥干水的淮山木耳胡萝卜，大火翻炒30秒左右，加入葱段和水淀粉，炒匀，加入一点盐调味，再加入一点花生油即可。

爽脆而又好看的一道菜就做好了。肉吃多了，偶尔来顿素的觉得挺好的。

木耳香菇蒸鸡用料

鸡肉；木耳；香菇；姜丝；酱油；耗油；料酒；盐；糖

做法

木耳用冷水泡发，洗净；香菇泡发，洗净待用

取一只干净的碗，放入料酒、酱油、耗油、加入盐、糖

再在碗中加入淀粉和清水，拌匀，作为料汁儿待用

鸡肉切丁、撒姜丝

倒入刚才调好的料汁儿，腌制15分钟

香菇、木耳切条状，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后再继续蒸15分钟即可

黄瓜木耳拌腐竹~~好吃又有营养的凉菜，一定要常做给孩子们吃用料

干腐竹克；木耳8朵；黄瓜半根；胡萝卜1小块；香菜3根；生抽2勺；醋2勺；蚝油1勺；香油1勺；花椒20粒；糖半勺；蒜2.3粒；盐半勺；花生油适量

做法

1、腐竹泡之前是这样的（从网上买的，试过家周围买的不太好吃，一定要色泽淡黄，有点油光的，皮子泡开是薄薄的，豆香味儿特别好）

2、腐竹用凉水泡1小时，温水的话约40分钟，一定要泡开泡软才好，试一下有没有发硬的。

3、准备好这些食材

4、木耳切两下，胡萝卜切片，黄瓜切片，香菜切断

5、锅内水开后，中火，加腐竹焯3.4分钟

6、马上盛出放凉水里过一遍

7、赶紧用手攥干水份盛出来

8、锅中的热水再放入胡萝卜和木耳，焯1分钟

9、马上盛出来放凉水中过一遍，攥干水份备用

10、蒜粒加一丁丁盐捣成蒜泥，小碗里里加一小勺凉白开水，泡10分钟（这样有蒜味却不辣）

11、再加入醋、生抽、蚝油、白糖、盐，混合好

12、腐竹和菜料放一个大盆里

13、加入蒜泥汁拌匀

14、热锅内加3勺花生油

15、油热后，加入花椒爆香后，取出花椒粒

16、趁热均匀泼到腐竹和菜料里

17、马上拌一下

18、最后加入香油，就OK了

不需技巧的快手酸辣爽口木耳（万能凉拌汁）用料

麻油1勺；醋1勺；蚝油1勺；糖2勺；生抽2勺；辣椒油1勺；蒜3瓣；小米椒2个；木耳1份；盐少量

做法

木耳泡发，烧开水，煮2分钟，出锅过冷开水，沥干水备用

小米椒切碎，用少量盐拌匀

蒜头用压蒜器压碎

蒜蓉与小米椒拌匀

放入生抽，蚝油，醋，糖，辣椒油，麻油调匀

把调匀的汁倒在木耳上面，拌匀既可。

木耳炒山药用料

长白山秋木耳一小把；山药半根；葱一小段；胡萝卜4分之一根；枸杞10粒；调料；油2勺；盐半勺

做法

木耳提前泡发好，一般冷水泡3~4小时，吃不完的冰箱冷藏保存，感谢热心厨友提醒~

胡萝卜斜刀切段

切面朝下，切下去，这样切可以切成菱形片

山药去皮，切法同上，切成菱形片，用水清洗几遍，泡水

热锅凉油，油热放葱花，放入木耳翻炒，炒木耳容易爆锅，可以加一点点水

放入山药，胡萝卜片翻炒，放入调料，翻炒

撒上枸杞，翻炒几下出锅

木耳炒肉用料

竹木耳（干货）20克；猪瘦肉适量；红辣椒两个；调味食盐料酒等适量

做法

竹木耳泡发很简单。将干货放水里泡两三个小时差不多，洗净再开水抄下即可

食材准备，瘦肉切片备好。喜欢辣的朋友辣度自行调配。

起油锅。微热的时候就可以放入辣椒进去煸炒至颜色变黄些即可

先将瘦肉翻炒差不多熟的样子（两面都是变成白色）要是喜欢嫩一点的瘦肉可以裹一层地瓜粉在炒哦

紧接着倒入木耳，木耳很不好入味。到进去的时候就可以开始调味了，食盐少许，味精依据个人喜好，建议少放些或者不放。料酒适量，老抽适量（因为不喜欢白肉所以用老抽，生抽也可以根据个人喜好即可）

翻炒个三五分钟入味即可出锅。

辣有点开胃，木耳脆脆的也好，胶质也蛮多，肉片入味效果也很好，我是不会告诉你们，我吃了两碗饭的(^-^)。简单家常小菜供大家参考

鸡蛋黄瓜炒木耳用料

鸡蛋2个；黄瓜1根；木耳适量；盐适量；酱油适量

做法

黄瓜切片，木耳一定要用热水焯过哦……备用～

鸡蛋两颗打好备用～

放油炒鸡蛋

木耳焯过水，黄瓜又很好熟，一起翻炒几下就可以～放酱油提色，盐～

还可以放适量清水～出盘～简单又好吃！

山药炒木耳用料

山药半根；木耳10朵；香菇5朵；青椒1个；香菜2根；盐2克；油3克

做法

山药去皮切片，香菇木耳青椒切片

香菜切碎

锅内加油，倒入切好的山药木耳香菇青椒，加2克盐煸炒

加入开水，水量刚好到菜边缘即可。加盖大火烹饪

水快收干时关火加入香菜拌匀起锅

清香爽口的山药木耳完成，特别简单，味道清爽。

凉拌木耳用料

木耳一碗；紫洋葱1个或半个；香菜3根；小米辣2根；大蒜4-5瓣；酱油2勺；香醋3勺；糖一勺；盐少许；辣椒油2勺；香油1勺；蚝油1勺

做法

木耳提前泡发洗净

紫洋葱切丝，香菜切碎，小米辣切碎备用

水开后烫木耳，30秒至一分钟左右即可，捞出后放入冷水中，保持木耳的口感

盆中放入木耳，紫洋葱，小米辣，香菜，糖，盐，生抽，蚝油，辣椒油，香醋，芝麻油，蒜压成泥，搅拌均匀

只做完最好密封冷藏1小时，更入味更好吃

香葱木耳炒鸡蛋用料

木耳10朵；鸡蛋2个；香葱一小把；盐适量；花椒粉或十三香适量

做法

木耳泡发洗净切碎一些

香葱一小把去须洗净切成小段，不要切太长

热油，先炒鸡蛋，然后盛出来，再放点油，香葱直接下锅炒，放入十三香，翻炒，稍微变色就可以下木耳了，继续翻炒，加盐，加入刚才炒好的鸡蛋加入鸡精调味，也可不加

出锅了颜色很好看

有灵魂d-山药木耳肉片用料

铁棍山药5根；干木耳1把；鸡胸肉1小块；猪油1勺；姜2片；葱1根；盐2勺；糖1勺；鸡精适量；料酒2勺；淀粉2勺

做法

首先鸡胸肉用刀背拍一下，横竖都拍。然后切薄片。加入料酒和淀粉，抓均，酱一会。（这样出来的肉片，超嫩）（猪肉也可以用同法哦）

山药去皮，切片，洗净，沥水。

干木耳泡发，洗净，锅中烧水，木耳过水，沥干。

锅中热油，放入姜，倒入肉片翻炒，肉片变色即可。盛入碗中备用。

锅中再热油，（少量即可，木耳和山药都不怎么吸油）。倒入木耳和山药。翻炒。

倒入肉片。加入适量开水。

加入灵魂佐料：猪油。翻炒。再加入盐、糖、鸡精，调味。

装盘，撒上葱花，就完成啦。?

清炒辣味儿香菇木耳用料

木耳50g；香菇60g；盐适量；干花椒少许；大蒜适量；二荆条5根；小米辣3颗；菜籽油适量

做法

准备好食材

锅里倒入少许菜籽油，油烧辣然后倒入花椒。

再依次倒入切好的大蒜片，关火翻炒爆香。（以防火太大把大蒜片弄糊）

然后倒入香菇片翻炒至少1分钟

然后倒入少量水跟食盐，再继续翻炒，直至把锅里的水炒干。

倒入小米辣继续翻炒

倒入木耳翻炒至少2分钟（一定注意木耳遇到油会鼓泡炸开呦）

倒入准备好的二荆条，继续翻炒，辣椒香味炒出来后关火。

出锅

海带木耳骨头汤用料

大棒骨一根（大约克）；海带结克；木耳60克(泡发后的)；葱姜适量；盐1茶匙

做法

将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮

开锅后用汤勺去除血沫

放入葱段、姜片，小火炖1小时

将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用

待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓

将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可

凉拌藕片木耳用料

莲藕一段；木耳数朵；盐适量；醋适量；花椒油少许；辣椒油适量；葱少许；蒜少许；十三香少许

做法

莲藕洗净，下锅用水煮一会。干木耳提前一两个小时泡软。

捞起莲藕，用放凉的开水泡一泡，切成片。泡软的木耳放到煮莲藕的水里煮一会，捞起稍切一切。

葱和蒜切碎，锅里放适量清油，撒入葱花蒜粒炒香，关掉火。

切好的藕片，木耳，放到葱花蒜粒清油的锅里（锅里容量大，比较好拌），放盐，醋，花椒油，辣椒油等调料，拌匀。

拌好后倒入盘里，即可。

降三高～黑木耳露用料

黑木耳适量；红枣3颗；枸杞适量；桂圆干适量；水ml

做法

黑木耳提前泡发好，红枣去核

加入水，食材洗干净，倒入破壁机里

选择五谷功能键

15分钟，即可水龙头放出饮用

破壁后，身体更好吸收

冬瓜木耳薏仁汤用料

冬瓜适量；木耳适量；薏米一把；葱花少许；盐少许；香油少许；鸡精少许

做法

冬瓜切块备用。

木耳提前泡发洗净撕成小块。

小葱切段。

起锅，烧水。

放入冬瓜和薏米。（冬瓜皮我也洗净放到里面了，薏米也是我提前炒过的）

煮十分钟后放入木耳。

五分钟后放入葱花，少许的盐调味。

再放入几滴香油和鸡精关火！

一道简单好做好喝的减脂汤完美出锅。

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