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凤山紫山药深加工取得重大突破

第一款规模产品面市！

（紫山药米粉精品包装）

（安远县凤山乡精准扶贫项目）

（紫山药米粉条形码）

紫山药米粉

紫山药米粉是凤山乡首个村集体主导的食品加工产品，由东河村两委与一家电商企业——赣州作田老表农业有限公司签订产品合作协议。紫山药米粉是以凤山紫山药及江西大米为主要原料，无任何混杂材料或添加剂，通过将新鲜紫山药磨浆后，经科学配比、结合现代加工工艺、利用风干技术精制而成。口感Q弹爽滑、劲道爽口，并富含硒和花青素等微量元素。紫山药米粉在年8月份已正式面市，精品装市场定价为69元每箱。

（紫山药米粉精品装、家庭装）

东河村客家缘电商扶贫专业合作社和赣州市作田老表农业有限公司签订协议

紫山药米粉美食篇

汤粉：将适量米粉放入热水中，煮约3-5分钟，捞出过凉开水后，放入已调好的汤料中既可食用。

拌粉：将适量米粉放入热水中，煮约3-5分钟，捞出过凉开水后沥干，加入调味料及佐料拌匀即可。

炒粉：将适量米粉放入热水中，煮约3-5分钟，捞出过凉开水后沥干备用，将适量的油放入锅中烧热，加入辅料如肉丝、青菜、辣椒等预炒，再将沥干的米粉放入锅中快速翻炒，加入调味料品炒匀，即可成为美味可口的炒粉。

专题采访

采访东河村支部书记唐日星：年，东河村大力发展村集体经济，由村支部牵头组建安远凤山乡客家缘电商扶贫专业合作社，与电商企业——赣州作田老表农业有限公司,进行产品深加工合作。8月24日，“凤山紫山药米粉”正式上市销售，产品定位为三百山指定旅游产品、节日消费产品和安远电商“一键代发”产品。

采访安远凤山乡客家缘电商扶贫专业合作社负责人刘晓伟：凤山乡客家缘电商扶贫专业合作社是由东河村支部直接牵头组建,发展村集体经济的合作社，现如今已和赣州市作田老表农业有限公司签订了长期协议，实现了紫山药深加工从无到有，上了台阶，上了档次，让紫山药深加工真正迈出了第一步。

采访赣州作田老表农业有限公司负责人卢鑫：凤山乡党委政府和东河村村委为了突破紫山药深加工项目，发展好村集体经济，多次找到我们，我们一起探讨了紫山药深加工的配比研发、形象设计、产品类型、特色亮点等。从这些方面我们选择了从江西米粉这么一个产品开始入手，做紫山药的米粉。现在我们正式和东河村村委签订了正式协议，长期协议，我们研发出了第一款紫山药深加工产品——紫山药米粉。我们紫山药米粉在当地还是比较受欢迎的，它的口感细腻，尤其是富含硒和花青素等微量元素，是一款美味又营养的旅游特色产品。

产品定位

三百山旅游产品

来了三百山，一定要来碗紫山药米粉！

离开三百山，一定要带走紫山药米粉！

这才不虚此行！

节日消费产品

送亲戚、送长辈，就送紫山药米粉！

电商一键代发产品

想发财吗？想做微商吗？想做代理吗？

就来联系我们合作社！

（凤山紫山药米粉“店小二”刘晓伟）

助力贫困地区教育事业

凡是购买紫山药米粉精品装的朋友，就等于给凤山乡教育基金会捐助了一元钱。

凤山乡教育基金会连续第六年表彰高、中考优秀学子

来了三百山

一定要尝一尝紫山药米粉！

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策划：陈斐肖彬

审核：黄天顺

编辑：杜有欢

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