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山药炖排骨是一道食补汤品，成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。以往我都是用电压力锅煲汤的，虽也汤鲜味美，但总觉得缺点什么~~~最近入手的砂锅，用起来极是顺手。煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂~

主料:

排骨克

山药克

生姜数片

香菜适量

食盐3克

料酒适量

砂锅洗净,备用。

2.准备好食材

3.山药去皮,切段。

4.将小排骨用热水氽烫之后洗净

5.砂锅内倒入合适的水量。

6.先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。按个人口感即可,取出食用。如喜汤汁浓郁的,可以适当延长点时间。

7.这道靓汤,用时半小时左右，就已汤汁浓郁了。

8.美味就这样炖出来~

洛阳餐旅宴会专家

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