冬天来了、晚餐必备的就是汤了、暖心又暖胃、今天给大家分享山药乌鸡汤的做法和功效、山药乌鸡汤具有健脾和胃、补气养血的功效！

它含有蛋白质、维生素、烟酸、磷、铁、钾、钠、镁等多种微量元素……可增强人体的免疫力、调节内分泌功能、防治骨质疏松、小儿佝偻病、缺铁性贫血、小便频多等症状……可降血糖，降血脂，有预防冠心病、心绞痛、心肌缺血、心律失常、冠状动脉硬化的作用！

用砂锅炖汤超级无敌好喝哟！也适合很多人群、喜欢喝汤的可以安排哈！??

材料：

乌鸡——4分之一只、盐——1大勺、料酒——1勺、姜片——少许、红枣——几个、党参——1颗、山药——1根、清水——适量、枸杞——少许。

步骤：

一、首先将买回来的乌鸡清冼干净、再凉水下锅、加入料酒、煮出血沫、再清洗干净、沥干水分、放入砂锅中备用。

二、山药洗干净、去皮切块、再用清水浸泡一个会儿、冼干净、加入砂锅中。

三、党参红枣冼干净、姜切片、一起加入砂锅中、再加入清水、盖上锅盖、放入煤气中小火慢慢炖至一个小时。

四、中途再多多余的浮末捞出、最后加入盐调味、加入枸杞、完成?。