最近一周，长沙这边大雨连着小雨，出门浪都得做很久的心理准备。

时高时低的气温，大家一定要注意加减衣物，千万不要感冒了。

这样的天气，特别需要一碗汤来暖胃，还能赶走下雨天带来的阴霾~

比如这碗非常滋补的板栗山药鸡汤。

九月十月正是吃板栗的季节，鲜甜绵糯，和鸡肉一同炖煮，吸收了肉香的板栗比肉还好吃。

之前很多小伙伴私信说汤类的菜总是做不好，饭饭建议大家，汤类菜尽可能的少用调味料，越是食材原本的味道，汤越鲜美。

今天的板栗山药炖鸡正是如此。

板栗的香甜，铁棍山药的粉糯，再加上鸡肉的鲜嫩，只需要稍微加一点盐调味，就足够了。

喜欢鸡汤的朋友赶紧学起来，天冷喝它真的好舒服~

详细步骤见下方

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谁说鸡翅得配可乐，这样做连骨头都嘬干净

新鲜鸡1只、铁棍山药1根、板栗1斤

盐、姜片、葱花

精选一只新鲜的小母鸡，砍成大块。

山药尽量选择铁棍山药，切成滚刀块。

板栗要先用刀从顶部切开，放开水里煮个5分钟，捞出过一下凉水，用刀剥开壳，就可以轻松脱皮了。

鸡肉要记得洗干净，放入姜片、板栗和山药，倒入炖汤所需的水，水开以后用小火慢炖1个小时。

最后加盐调味就行。

经过长时间的小火慢炖，鸡肉软烂脱骨，板栗和山药入口即化，来上这么一碗热腾腾的鸡汤，所有的烦恼都会烟消云散，快给喜欢的人煲碗鸡汤吧！

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