每周一药
山药
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原名薯蓣。始载于《神农本草经》，列为上品。李时珍谓：“薯蓣用药，野生者为胜，若供馔则家种者为良。”
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王冕在《山药》一诗中的描述：
山药依阑出，分披受夏凉。
叶连黄独瘦，蔓引绿萝长。
结实终堪食，开花近得香。
烹庖入盘馔，不馈大官羊。
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《本草纲目》中就认为山药“益肾气，健脾胃”。
《本草求真》谓山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛长肌肉。
《药典》说●●
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｜来源:薯蓣科（Dioscoreaceae）植物薯蓣DioscoreaoppositaThunb.的干燥根茎。
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｜功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
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｜主治：脾虚证，肺虚证，肾虚证。多用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
道
地
药
材
《饮片新参》名淮山药，指淮河流域即河南至江苏一带所产，现以怀庆府（温县、武陟、庆阳等县）所产质量最佳。以其质坚实，粉性足，色洁白而誉满中外。
淮山药与普通山药的区别：
1、从外形分：淮山药上细下粗，略长且圆的圆柱体，像棒槌。普通山药较粗。
2、从表皮分：淮山药表皮含有其特有的暗红色色斑，普通山药则无。
3、从质地分：淮山药质坚细腻体重。普通山药水分较多且易折断，皮薄易刷去，且去皮后摸起来有滑腻感，切面易氧化。
经
典
名
方
六味地黄丸
熟地黄，山萸肉，干山药，泽泻，牡丹皮，茯苓
滋阴补肾
肾阴虚证。症见腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，盗汗，遗精，消渴，骨蒸潮热，手足心热，口燥咽干，牙齿动摇，足跟作痛，小编淋沥，以及小儿卤门不合，舌红少苔。
脾虚泄泻者慎用。
六味地黄益肾肝，茱薯丹泽地苓专。更加知柏成八味，阴虚火旺自可煎。养阴明目加杞菊，滋阴都气五味先。肺肾两调金水生，麦冬加入长寿丸。
方中重用熟地黄，滋阴补肾，为君药。山萸肉补养肝肾，并能涩精；山药补益脾阴，亦能固精，共为臣药。三药相配，滋补肝脾肾，称为“三补”。配伍泽泻，牡丹皮，茯苓，称为“三泻”，渗湿浊，清虚热。六味合用，三补三泻，补药用量重于“泻药”，以补为主；肝脾肾三阴并补，以补肾阴为主。
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