“霜降，九月中。

气肃而凝，露结为霜。”气温骤降，草木黄落，橙柿展颜。今天，秋季的最后一个节气——霜降，

在肃凛的秋风中悄然而至。

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霜降霜降，

总让人误以为霜从天而“降”。其实，霜是地面水气遇冷凝结而成的。“霜降杀百草”，植物也不复春夏的生机勃勃和此前的累累硕果，逐渐蒙上了一层寒意。在这一时节，农事方面我们应该注意什么呢？01霜降农业生产“六注意”俗话说“霜降杀百草”，严霜打过的植物，一点生机也没有。

其实，初霜越早，对农作物的危害越大，“霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓”。当然，霜打也可打出植物的好处来，很多蔬菜水果未经霜打味同嚼蜡，经霜后则食之如饴。

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此时，农业生产就要注意下面6个环节：第一，适时早种，错开晚秋霜冻；第二，选用早熟高产品种；第三，浇水，因为干土比湿土散热快；第四，熏烟，可在小范围内形成保温云层，减轻冻害；第五，锄地，可提高地温；第六，施腐植酸钠或磷肥，使作物提前成熟。试验证明：施于山药、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天；02霜降蔬菜管理注意事项1、大白菜及时砍菜防受冻

霜降期间，秋播大白菜即将收获，这时要加强后期浇水管理。一般每隔5-7天浇水一次，要求水量均匀，防止大水漫灌，在采收前7-10天停止灌水。在气温降至0℃前及时砍菜以防受冻。

2、秋大棚菜加强保温防寒番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物要加强保温防寒，如晚上关严风口，四周围一道草帘等等举措都要时刻到位。而芹菜、生菜、油菜、菠菜、萝卜等耐寒性蔬菜则要加强浇水、防虫。3、茄果类菜精细管理

秋冬茬和越冬茬的日光温室番茄、茄子、辣椒等作物在霜降时节正值开花结果期，要加强管理，促使多坐商品率高的果实。缓苗后要控制浇水蹲苗，并在墒情适宜时中耕1-2次，以促进根系生长，同时适当降低棚内温度，使白天温室内的温度保持在23℃-28℃，夜间保持在15℃左右。室内相对湿度根据不同作物来调整，番茄、茄子在45%-50%；甜辣椒、黄瓜在60%-80%。

4、越冬根茬菜注重苗期管理菠菜、小葱等越冬根茬蔬菜正值幼苗生长期，应及时浇水、追肥和中耕松土，促使植株生长健壮、根系发达，有利于安全越冬。5、萝卜和大葱及时采收

霜降时节，即使耐寒的大葱也不能再长了，而萝卜、胡萝卜也基本停止生长，所以要及时采收，防止发生冻害而影响其商品性。

03霜降霜降节气养生

霜降时节，养生保健也尤为重要，天气渐渐转凉，在北方秋裤成了必备之物。同时，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。那么，哪些食物适合在霜降的时候吃呢？

霜降养生食物鸭肉（图片来自网络，如有侵权请联系删除）鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。柿子（图片来自网络，如有侵权请联系删除）在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”的说法。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。山药（图片来自网络，如有侵权请联系删除）

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

百合

（图片来自网络，如有侵权请联系删除）百合营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

百合挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

霜降起居养生

霜降之后，白昼逐渐减少，夜晚时间变长，及时调整生活作息可有效提高自身免疫力及预防失眠的发生。

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适度的运动对维持精力、防治疾病有重要作用，但不可过量运动。

秋季养生，大汗淋漓会耗伤阳气，太极、散步、八段锦、体操等均是合适的较为温和的运动种类。

秋季自然界一片萧条之象，人体容易受压抑，导致抑郁状态。应该多参与集体活动，可参与唱歌、跳舞等娱乐活动放松情绪。霜降养生，做好五个预防

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《月令》说霜降“气肃而凝，露结为霜矣”。霜降是秋的最后一个节气，此时，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。此时气候干燥，天气多变，气温往往骤升骤降，体质弱的人很容易生病。所以养生至关重要。

霜降养生，不仅可以预防秋季常见疾病，还能为寒冬的到来储备足够的能量。

1

--防秋燥

燥邪伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

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因此，秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果；起居上要早睡早起，早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液充足、精力充沛。2

--防秋郁

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深秋时节，草枯叶落，一片肃杀，人容易受环境、气候影响，导致心情郁闷。秋季养生防秋郁，要注意保持积极的心态，不可过分忧思；可以适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、运动都是不错的选择。3

--防湿邪

从立秋到霜降有6个节气。往往暑气还没消退，雨水还很多，所以要谨防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要知道，早秋脾伤于湿，会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作埋下病根。

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所以秋季防湿也很关键，主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主，可多食莲子、薏米、冬瓜、莲藕、山药等。

4

--防风邪

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霜降时节，风邪易侵入人体，若不注意，往往会全身酸痛，疲乏无力，严重的还会口歪眼斜、面部神经麻痹等。防风邪，大风天气减少外出，或者戴帽，白天开窗保持室内空气流通，睡前注意关窗或留少许空隙，以免风邪侵扰。5

--防中风

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此外，霜降是秋季的最后一个节气，是深秋向冬天过渡的时期，温度变化剧烈，冷空气活动频繁，而寒冷具有收引的特征，易引起心脑血管收缩，使血压骤升，从而诱发脑中风，心脑血管疾病高危人士需格外警惕。时至深秋易受凉，大家要注意添衣防寒哦~

来源/人民日报、农视网等网络综合

总监制/李珞主编/武钊

编辑/胡莹莹

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