丨食材准备丨

排骨g莲藕g

山药g

葱

姜

香叶

大料

料酒1勺

食盐3g

胡椒粉

丨制作步骤丨

1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片

2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开

3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火

4.待汤再次烧开，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可

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