当前位置: 山药 >> 山药品种 >> 草菇炒山药,海鲜菇炒牛柳,香菇豆腐这几道
香菇豆腐
材料:豆腐克,香菇3只。榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
做法:1、将豆腐切成四方小块,中心挖空;
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
海鲜菇炒牛柳
做法:1.牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段;
2.牛柳用生抽,老抽,料酒、盐,鸡精,水淀粉抓匀上浆腌一会备用;
3.腌好的肉再倒入少许食用油拌匀锅内倒入适量油,油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出;
4.锅内放底油,油热后先将洋葱倒入炒出香味;
5.再将海鲜菇放入炒软,倒入牛柳同炒,放入蚝油炒匀;
6.将香葱段撒入,炒匀即可出锅
草菇炒山药
材料:草菇g,山药g,黑木耳g,食盐适量,葱适量,植物油适量,生粉适量
做法:1、草菇清洗干净后对半切
2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒
3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下
4、加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味
5、用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅
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