焖饭最简单的做法，又当菜有当饭，营养美味，不会做饭也能做！最近网上特别火的电饭锅焖饭，相信一定许多小伙伴特别想要在家尝试一下，但是，由于自己动手能力差，许多步骤不太懂，也就没有机会去尝试一下。焖饭最吸引人的就是它做法简单，只需要一个电饭锅就可以轻轻松松做出自己想吃的美味。这对于每天上班，回到家中还需要给孩子和家人做饭的人来说，这道菜最适合不过了，排骨中富含蛋白质和碳水化合物，再配上一些蔬菜，补充人体所需的维生素。在外工作一整天，回家简单操作就可以吃上一道营养丰盛的晚餐。一起来学习一下吧！

排骨焖饭

By刘大花

配料：

排骨G　　、一罐鲜米1罐、鸡精一茶匙、白糖一勺、料酒一勺、酱油一勺　　、蚝油一勺、盐一茶匙　　、香菇6朵、土豆半个、山药一小段儿、胡萝卜一小段儿　　、玉米几块儿

烹饪步骤：

1.洗净的排骨凉水下锅。

2.大火烧开后撇去浮沫加入洗净的香菇一并超速，大概半分钟后关火。

3.捞出排骨和香菇用温水再次清洗干净。

4.其他配菜切块儿。

5.锅内倒入适量的油，放入配菜翻炒均匀。

6.倒入排骨香菇再次翻炒均匀。（如果之前排骨焯水时间稍短些的话建议先炒排骨后炒配菜）

7.加入除鸡精以为的其他调料，翻炒片刻入味。

8.待汤汁浓稠即关火最后加入鸡精，翻拌均匀。

9.锅内准备煮米饭，一罐鲜米水量正好是一罐水。

10.倒入刚才炒好的排骨和菜，按煮饭键煮熟。

11.熟后拌匀盛出。

12.尝一口，米饭粒粒饱满吸满排骨汤汁。

烹饪小贴士：

1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨，拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.

你喜欢吃焖饭吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明:http://www.dabaijus.com/sypz/26612.html