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今天是立冬，标志着冬天的脚步也越来越近了，都说秋冬季节最适合进补，这句话说的还是在理的，有时候多吃些绿色蔬菜，比吃大鱼大肉来的还实在。今天给大家带来的是山药炒莴笋的做法，莴笋这款食材在我们平时的餐桌上出现的频率还是比较低的，但是它的口感和营养都是非常好的。接下来小编就教给大家一个技巧，我们在炒莴笋时，万万别直接下锅，有“这1步”，莴笋清脆不发黑，就是一定要进行焯水这一步，山药也是一样，否则山药会被空气氧化。这么营养好吃的菜肴究竟具体是怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！山药炒莴笋By德寿素厨房配料：山药克、莴笋克、辣椒50克、精盐适量烹饪步骤：1.根据人数准备好适量的蔬菜2.切好3.山药、莴笋焯水，之后捞起备用4.1汤匙油翻炒辣椒5.加入山药、莴笋和适量的盐，拌匀就可以起锅了6.出锅开吃吧烹饪小贴士：1、莴笋的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人也有一定的食疗作用。2、莴笋中含有大量的植物纤维素，能够促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。3、莴笋具有镇静的作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。你喜欢吃莴笋吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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