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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》孩子挑食不吃菜，试试这5道菜，营养均衡，孩子爱吃，好吃下饭
孩子是家庭的小太阳，但有时候却让家长们头疼不已，尤其是在饮食方面。许多家长都面临一个共同的问题，那就是孩子挑食，特别是不爱吃蔬菜。蔬菜是孩子成长发育所必需的营养来源，因此如何让孩子爱上蔬菜，成为了每位家长都迫切想解决的难题。别担心！今天我们为您分享5道营养均衡又好吃的菜肴，这些美味佳肴不仅满足孩子的味蕾，更能为他们的健康成长提供均衡营养，让他们爱上蔬菜，吃得营养又开心。一、地锅鸡
地锅鸡是一道美味的家常菜，下面是详细的做法步骤：
材料：鸡肉：克；土豆：2个；胡萝卜：1根；蘑菇：适量；八角：2-个；干辣椒：4-5个；桂皮：1块；花椒：适量；姜：片；蒜：瓣；葱：1根；料酒：2汤匙；生抽：2汤匙；食用油：适量；清水：适量；盐：适量；味精：适量；香菜：适量（可选）
做法步骤：
1、准备食材：将鸡肉洗净切块，土豆和胡萝卜洗净切片，蘑菇切块，姜切片，蒜和葱切末备用。
2、腌制鸡肉：将鸡肉放入大碗中，加入料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让其入味。
、炒香料料：热锅冷油，放入八角、干辣椒、桂皮、花椒等香料，小火炒香。
4、炒鸡肉：加入适量食用油，放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色。
5、加入蔬菜：加入土豆、胡萝卜和蘑菇，继续翻炒均匀，让蔬菜和鸡肉充分融合。
6、加水炖煮：倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，用中小火炖煮0-40分钟，直至鸡肉熟透，蔬菜烂熟。
7、调味：打开锅盖，加入适量的盐和味精，根据个人口味调整，再用大火收汁，使汤汁浓稠。
8、装盘：将炖好的地锅鸡装盘，撒上葱花和香菜（可选），提升菜品的美观和口感。
温馨提示：
1、鸡肉的腌制时间不要过长，以免影响口感。
2、炒香料时火力要适中，以免炒焦。
、炖煮的时间可以根据鸡肉块的大小和个人口感调整，确保鸡肉熟透。
4、水量要稍微多一些，炖煮时可以适量加水，以免烧干。
5、调味时要根据个人口味调整，可以适量加盐和味精，也可以加入适量的香辛料增加风味。
6、如果想要更加美味，可以在最后加入一些鸡精或鸡汤宝增加鲜味。
7、地锅鸡可以搭配米饭或面食食用，也可以单独当作一道下饭菜品。
二、玉米蒸排骨
玉米蒸排骨是一道简单又美味的菜肴，下面是详细的做法步骤：
材料：排骨：克；玉米：2根；姜：片；蒜：瓣；料酒：2汤匙；生抽：2汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量；葱花：适量（可选）
做法步骤：
1、准备食材：将排骨洗净，切成小块，玉米去壳，切成段，姜切片，蒜切末备用。
2、腌制排骨：将排骨放入大碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让其入味。
、准备蒸锅：将蒸锅中的水烧开。
4、蒸煮排骨：将腌制好的排骨放入蒸盘中，摆上玉米段、姜片和蒜末，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮25-0分钟，直至排骨熟透，玉米熟软。
5、装盘：将蒸好的玉米蒸排骨装盘，撒上葱花（可选），提升菜品的美观和口感。
温馨提示：
1、排骨的腌制时间不要过长，以免影响口感。
2、蒸煮的时间可以根据排骨块的大小和个人口感调整，确保排骨熟透，玉米熟软。
、如果喜欢更加香气浓郁的味道，可以在腌制排骨时加入一些腌料，如八角、桂皮等香料。
4、在蒸煮排骨时，可以在蒸盘底部铺上一些生姜丝，增加菜品的香味。
5、玉米蒸排骨是一道营养丰富的菜肴，可以搭配米饭或面食食用，也可以当作下饭菜品。
三、青椒酿肉
青椒酿肉是一道美味的家常菜，下面是详细的做法步骤：
材料：猪肉馅：克；青椒：6-8个（大小适中，颜色鲜绿）；姜：1块（约厘米长）；蒜：2瓣；料酒：1汤匙；生抽：1汤匙；盐：1/2茶匙；糖：1/2茶匙；蚝油：1茶匙；葱：适量；食用油：适量
做法步骤：
1、准备青椒：将青椒洗净，切掉顶部的茎，然后从一侧切开，去掉内部的籽和白膜，洗净，备用。
2、准备调料：将姜和蒜剁成细末，葱切成葱花备用。
、调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入料酒、生抽、盐、糖和蚝油，加入1汤匙食用油，顺着一个方向搅拌上劲，使调料均匀渗透到肉馅中，腌制10-15分钟。
4、酿青椒：将腌制好的肉馅填入准备好的青椒中，用手轻轻按实，确保肉馅填满。
5、蒸煮青椒：将填好肉馅的青椒放入蒸盘中，将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，直至青椒变软，肉馅熟透。
6、翻炒：将蒸好的青椒取出，锅中放入适量的食用油，将蒸好的青椒放入锅中，翻炒几下，使青椒与肉馅更加融合。
7、出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
温馨提示：
1、选择大小适中、色泽鲜绿的青椒，椒皮应该光滑、无斑点。
2、填肉馅时，注意填实，使肉馅充分填满青椒的内部。
、在蒸煮青椒时，可以在蒸盘底部垫上一些薄切的姜片，增加香味。
4、翻炒时火力要快，避免青椒过度炒熟，保持青椒的嫩绿色和爽脆口感。
5、青椒酿肉可作为主菜，搭配米饭或面食食用，也可以作为下饭菜品，口味清淡，适合全家人享用。
四、红烧冬瓜
红烧冬瓜是一道美味清淡的家常菜，下面是详细的做法步骤：
材料：冬瓜：克；瘦肉：克；葱：1根；姜：片；蒜：瓣；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；冰糖：1块；料酒：1汤匙；鸡汤或清水：适量；食用油：适量
做法步骤：
1、准备食材：冬瓜去皮，切成大小适中的块状；瘦肉切成小块；葱切段，姜切片，蒜切末。
2、炒香肉块：在热锅中倒入适量的食用油，放入瘦肉块，煸炒至肉块变色，加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，使肉块上色。
、加入调料：加入适量的鸡汤或清水，使肉块稍微浸没在汤中，加入冰糖，葱段，姜片和蒜末，大火煮沸后转小火炖煮。
4、炖煮冬瓜：待汤汁炖至浓稠时，加入切好的冬瓜块，继续炖煮，直至冬瓜熟透，入味。
5、调味出锅：根据个人口味，可以适量加盐调味，确保冬瓜块充分吸收汤汁。
6、盛盘：将炖好的红烧冬瓜盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰。
温馨提示：
1、冬瓜本身的口感清淡，炖煮时不需要添加太多的调料，以保持其原汁原味。
2、炖煮过程中，可以根据需要适量加入鸡汤或清水，以确保冬瓜充分入味。
、在炖煮过程中，要时常观察汤汁的浓稠程度，避免炖过头导致冬瓜糊化。
4、红烧冬瓜是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质和维生素，适合全家人食用。
五、鸡腿卷
鸡腿卷是一道美味的家常菜，下面是详细的做法步骤：
材料：鸡腿：4个；胡萝卜：1根；青椒：1个；红椒：1个；葱：1根；姜：片；蒜：瓣；盐：适量；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；料酒：1汤匙；食用油：适量
做法步骤：
1、准备食材：鸡腿洗净去骨，剁成鸡胸肉和鸡腿骨两部分；胡萝卜、青椒、红椒切成细长的条状；葱切段，姜切片，蒜切末。
2、腌制鸡肉：将剁好的鸡胸肉放入盆中，加入生抽、老抽、料酒和适量盐，抓匀腌制15分钟。
、制馅料：在热锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜片和蒜末炒香，然后加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀。
4、卷制鸡腿：将腌制好的鸡胸肉块摊平，放上炒好的馅料，卷起来，用牙签固定。
5、煎制鸡腿卷：在平底锅中倒入适量食用油，将卷好的鸡腿放入锅中，两面煎至金黄。
6、煮汁：在另一个锅中倒入适量水，放入剩余的葱段、姜片和鸡腿骨，加入适量盐和生抽，煮开后转小火煮15分钟。
7、煮熟鸡腿卷：将煎好的鸡腿卷放入煮好的汤中，煮熟后捞出。
8、出锅：将煮好的鸡腿卷放在盘中，淋上煮好的汤汁。
温馨提示：
1、腌制鸡胸肉时可以根据个人口味加入适量的调料，确保鸡肉入味。
2、煎鸡腿卷时火力不要过大，避免煎糊。
、煮汤时可以根据需要加入一些其他的调料，如蘑菇、木耳等，增加菜品的口感和营养价值。
4、鸡腿卷是一道营养丰富、美味可口的菜品，适合全家人品尝。
在孩子的成长道路上，饮食健康至关重要。不断尝试新的菜品，培养孩子对蔬菜的喜爱，可以逐渐养成良好的饮食习惯，对孩子的健康成长大有裨益。因此，家长们可以从我们分享的这5道营养均衡的美食入手，为孩子的餐桌增添更多色彩和变化。同时，家长们也可以尝试不同的烹饪方法，适应孩子的口味和喜好，给他们带来更多惊喜和快乐。让孩子在快乐的饮食体验中健康成长，是每位家长的共同心愿。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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