当前位置: 山药 >> 山药营养 >> 山药新吃法手指食物,挑食宝宝追着吃,
山药中含淀粉酶、多酚氧化酶及可溶性纤维等物质,既增加饱腹感,又能促进消化吸收。山药中还含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等物质,是健脾益肺、补气益精、除湿固肾的佳品,还是婴幼儿良好的辅食食物。
婴儿什么时候可以添加山药?
一般6个月之后的宝宝就可以添加少量的山药了。此时宝宝的消化功能还不是很健全,所以山药不能直接让宝宝吃,需要经过一定的处理,才能让宝宝食用,避免不消化积食。如可做成山药泥、山药粥或者将山药和骨头一起熬汤给宝宝食用。
宝宝吃山药有什么好处?
健脾胃、促进消化
山药是一种药食两用的食物,不论脾亏或胃虚,男女老少都可以食用,可以治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽。山药是宝宝添加辅食的良好选择之一,适量的山药有利于宝宝的消化与吸收。
增强身体体质
山药富含蛋白质和维生素,有增强体质的作用。特别是炎热的夏季,给没有食欲的宝宝吃山药,不仅能增加食欲,还能促进身体健康且不易长胖。
辅食名称:山药手指饼
参考月龄:12M+
准备食材:鸡蛋:1个山药:50克奶粉:30克米饭:30克
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
1、山药洗净去皮切成薄片。(处理山药的时候,记得戴手套避免过敏。)
2、将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。
3、山药倒进料理杯中,再加入米饭和奶粉,最后,将蛋清也倒进去。
4、搅打2分钟,打成细腻的泥状,米饭泥倒进裱花袋中。(打好的泥是不容易滑落的状态。)
5、平底锅中刷少量的食用油,裱花袋挤出米饭泥。
6、小火慢煎5分钟,翻个面,继续煎5分钟即可出锅。
制作要点:
1、处理山药的时候,妈妈戴上手套避免肌肤过敏。
2、均匀挤出米饭泥,适当的长度和厚度有助于成型。
3、控制手指饼的火候,避免糊锅。
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