孕早期加强营养的重要性

孕早期对营养素的需求量比妊娠中后期相对较少，大体和未孕时的需要量相同。但这仅仅是从数量上而言，从质量上准妈妈不要偏食，要多吃富含蛋白质的食物。孕早期是早孕反应最严重的时期，准妈妈要在饮食上加以调理。

妊娠早期的三个月内，胚胎变化主要是分化发育，体型尚小；孕妇体重增加不大，所需要的营养也不多。这个时期地点孕妇多半以上会有不同程度的早孕反应，食欲不好，因此不必强求孕妇补充太多的营养，可以想吃什么就什么。饮食以少食多餐、避免油腻、易消化为主。讲究卫生，严防腹泻和便秘的发生。

一、孕早期饮食营养要求

1.全面，合理的营养。

2.优质蛋白质是最重要的物质。

3.注意增加适量的热量摄入。

4.注意维生素与无机盐的补充。

二、孕早期吃酸注意

怀孕期间吃些酸东西既能抵制怀孕初期的早孕反应，又能增进食欲，加强营养。但是孕妇吃酸也要讲究科学性，适合准妈妈吃的酸性食物：酸奶与番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬。

不适合孕期妈妈吃的酸味食物：腌制的酸菜或者醋制品。

人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

另外，对于酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂。

一、西芹腰果虾仁

材料：西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量。

做法：

①烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

②芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

③锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

营养功效：味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

二、山药玉米莲藕排骨汤

材料：猪小排1根，藕克，山药克，甜玉米1个，姜2个，水8碗，调料若干。

做法：

①将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。甜玉米切件，准备2片生姜。

②将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

营养功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

三、西兰花鲜虾意面

材料：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法：

①鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。

②锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。

③锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

营养功效：西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。

育优素打破了单一补充营养的模式，实现了生命所需营养的全方位补充，让孕妇和婴幼儿更健康。

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