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虾是小宝最爱的食物之一,高蛋白,高钙,营养丰富,而且特别的美味。把嫩滑的虾肉和清爽的蔬菜组合到一起,蒸成这道红萝卜山药黄瓜双拼虾蛋挞,细腻的山药和虾泥丝丝滑滑,绿色的黄瓜丁和红色的红萝卜丁粒粒可见,新鲜欲滴,没有哪个宝宝不会爱上他哦。
这个蒸虾糕不能单独作为宝宝的一顿辅食,必须加入碳水化合物的主食,我给小宝搭配了黑米藜麦酸奶么么渣渣,配一脸,非常的赞,你们也可以搭配一些甜粥,这样营养均衡,味道也般配。
★红萝卜山药黄瓜双拼虾蛋挞★—食材—
山药1小段
胡萝卜1小段
黑虎虾3只
黄瓜1小段
玉米淀粉10g
鸡蛋1个
(鸡蛋过敏的宝宝直接省略鸡蛋这个材料)
—参考月龄—
8月+
PS:因为我家小宝的辅食中还没有添加盐,所以我的食谱都自然的忽略了盐这个成分,如果你们的宝宝已经习惯添加了盐的食物,那么可以根据自家宝宝的口味,增加一些盐的调味。
—步骤—
1/5
准备工作:
1、山药、红萝卜、黄瓜去皮,切成小薄片;
2、黑虎虾去头去壳,挑去虾线,剁成虾泥;
2/5
把所有的材料一起剁碎。小月龄的宝宝、有搅拌机的可以一起扔进搅拌机搅拌成泥,1岁以上的宝宝,蔬菜有一些颗粒吃起来会更加的有嚼劲,还可以锻炼咀嚼能力,不用打成那么细的泥。
3/5
加入10g的玉米淀粉,一点点蛋清,用筷子往一个方向搅拌,搅上劲。(鸡蛋过敏的宝宝直接忽略鸡蛋这一材料,不影响虾糕的制作)
4/5
把搅好的虾泥放入模具,我懒得洗模具,直接偷懒用了蛋糕纸,哈哈哈,真的很省事,也方便脱模。鸡蛋不过敏的宝宝,把剩下的蛋液搅匀,倒在虾糕上。放入蒸锅,大火蒸15分钟。
5/5
蒸好啦,香气扑鼻,超想偷吃一口,哈哈。放凉一会,就可以脱模了。
无与伦比的好吃。我蒸了2个,宝爷风卷残云的扫了,这是真爱。
—食谱营养分析—
黄瓜:富含维生素B1、维生素C、维生素E等多种维生素,可为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质,对增强记忆力、缓解出牙不适、预防便秘等卓有功效。
胡萝卜:营养丰富,不仅含有胡萝卜素,还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质,宝宝食用胡萝卜能调理肠胃,治疗便秘,增强免疫力。建议在宝宝满6月龄后适时添加。
虾:富含蛋白质和钙、磷、镁等矿物质,对宝宝的牙齿、骨骼及神经、视觉系统发育等都能起到很好的促进作用。
山药:含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质,可以为宝宝补充身体所需的多种营养成分,促进宝宝的大脑和骨骼发育。
鸡蛋:富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质。
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