当前位置: 山药 >> 山药分布 >> 山药之王垆土铁棍山药,调养脾胃胜却人
一到冬天
免疫力就下降
浑身没劲,皮肤干燥
想补,吃药怕伤身体
小煮今天给大家带来一款食补良方
垆土铁棍山药
垆土地里种植出的极品山药
小煮作为一个资深养生“老司机”
给大家吐血推荐的这款养生山药
简直是补品里的良心
山药补中、益气、健脾胃
有很好的滋补作用,非常适合冬季食用
山药有分好多种
最受追捧的就是铁棍山药
不过铁棍山药并不多见
它只产于河南焦作,即使在当地也属稀有
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体虚乏力的人群长期食用这种山药
可以增强免疫力、强身健体、延缓衰老
掰开垆土山药
透明、可拉丝的山药黏液
主要成分是黏蛋白和甘露聚糖
可以保护胃粘膜,预防胃炎、胃溃疡等
甘露聚糖可增加饱腹感
这是一种对人体很有益,又吃不胖的粗粮
铁棍山药的表皮上有一些铁锈红的斑
像生锈的铁棍一般,因此得名
外皮上还有有突出的毛孔以及较长的须
通过外形也可以区分垆土铁棍山药和普通山药
图中左侧为普通山药,右侧为垆土铁棍山药
垆土山药外形通常会变得弯弯曲曲。
普通山药外形笔直,也更粗
垆土铁棍山药虽然看起来有点儿“丑”
但是削去外皮后,肉质雪白且细腻
垆土地特殊的生长环境
水份含量低于一般山药,肉质很瓷实
垆土山药除了蒸着吃,炒、炖、煮,也都很好吃
肠胃不好的,喝点山药和小米煮成的山药小米粥
晚上睡觉前,放进电饭煲定个时,早起就可以吃
山药还可以用来做一些山药甜点吃
去好皮,切成条,用开水煮至6成熟,带点脆更好吃
煮好后,淋点喜欢的果酱,当配餐或者零食都可以
当然,把山药去皮切片后,和木耳、青椒一起,好吃又大补。
正宗铁棍山药(四大怀药之首)
铁棍山药药用价值:
现代医学研究认定,铁棍山药(怀山药)有如下作用:降血压、延缓衰老、抗肿瘤作用、健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、治疗冠心病、延年益寿!
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视频:CCTV2神仙之食:铁棍山药(怀山药)
想要一时的繁花,可以种花想要十年的繁华,可以种树想要世世代代的繁荣,可以播种思想
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