山药是一种药用价值很高的蔬菜，营养丰富，部分品种可直接入药，因此深受人们喜爱。山药在我国的种植区域广泛，山东、河南、河北、湖北、江西、广西等地均有大面积种植，其中以河南省焦作的“铁棍山药”最为出名。山药是一种喜肥耐旱怕涝的作物，对水肥管理要求较高。山药根茎较长，可达1米以上，因此适宜在土质疏松，透水透气好的沙质土上种植。由于化肥施用不合理、土壤条件恶化、连作等原因，在山药的主产区均存在土壤有机质降低、土壤板结、酸化、病害增多、重茬危害、线虫等问题，其中山药炭疽病、线虫、重茬三者的危害最为严重。要保证山药产量和品质，除及时施用对应的农药外，还要从管理和施肥上进行根本调控，实行标本兼治。要获得山药的持续高产稳产，需要从以下几个方面着手。

1.种块选择和预处理：选择芽头饱满、无病斑的健康茎块作种；切种刀做到一切一消毒，消毒液采用1%高锰酸钾溶液或酒精均可以；播种前进行晒种3天以上，并进行消毒，消毒液采用多菌灵~倍溶液。

2.地块土壤处理：病害严重地块里，种植前要进行土壤消毒，可采用石灰拌土或喷洒多菌灵方式进行；山药种植前秋后要进行深翻，疏松土壤，减轻病害。

3.科学合理的施肥：山药生长期长，需肥较大，特别是对钾肥需求最大。山药对氮磷钾的需求比例约为4:1:4.5。山药对氯敏感，应尽量减少含氯肥料的施用。应按“深施重基肥，及时少追肥”的原则进行。

基肥：山药的基肥要施足，且要深施，为山药一季的生长打下基础。由于山药种植时，气温不高，尿基肥料转化速度慢，不能及时提供山药前期所需的氮养分，因此最好使用硝基复合肥。推荐：“友谊”复合肥（22-9-9）80kg/亩+0kg/亩全腐熟有机肥撒入农田，进行耙地，栽种。

壮株肥：山药出苗20天后施肥一次，促进山药快速提苗长株。推荐：“友谊”复合肥（26-20-0）10kg/亩，有条件地区尽量采用滴灌或冲施。

膨块肥：在山药孕蕾花期，施肥一次，促进山药地下块茎的生长。推荐：“友谊”复合肥（16-6-20）40kg/亩。

除以上施肥时间和施肥量外，要避免过量、过频施用氮肥；至少喷施2次含锌、硼、镁等中微量元素的叶面肥。

4.病害预防：预防山药病害，特别是线虫、炭疽、枯萎病等，除了在根本上科学施肥及科学用药外，也要注意几个小细节：a.及时排水，杜绝积水；b.及时清除病株和病枝叶，烧毁处理，防止病菌通过水体或空气二次传播到农田内。

5.避免连作：重茬对山药的危害较大，连续种植不要超过两年，有条件时选择深翻后休耕，也可以与玉米、杂粮作物、西瓜等进行轮作。

特别提示：在我国的经济作物种植区，由于以前选择的化肥品质差、利用率低、残留大等原因，造成了土壤条件持续恶化，进而生理性病害和病理性病害频发。因此在选择化肥时一定要选择高利用率、低残留的化肥，同时结合科学合理的施肥方式，才能在保证产量的同时，实现农田的可持续利用。

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