冬季寒冷，进补时大部分人“无肉不欢”，选择“肉补”，而素食往往会被忽略，事实上，素食在滋补方面也有不可代替的作用，当吃惯了大鱼大肉，不妨来一碗素汤清清肠胃，补补身体。

养颐一膳

山药莲子羹

莲子补益心脾肾；山药入肺脾肾经，二者合一，则具有补益先天肾气和后天脾胃的作用，适用于容易疲倦、腰酸夜尿、消化不良的脾肾两虚人群，大众也可作为日常保健食用。

鲜淮山

克

鲜莲子

克

姜红糖

适量

1.鲜淮山洗净切片，鲜莲子去皮去莲心；

2.将鲜淮山片、鲜莲子肉放入锅内，加适量清水，用大火煮沸；

3.调小火煮至熟烂、透，最后加适量姜红糖调味即可。

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