药膳源于我国传统的饮食和中医食疗文化，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

莲房新摘袖中携，剖寄青青子数枚。

若识心头最清净，莫嫌根脚本污泥。

中医讲求不时不食

眼下莲子渐渐成熟

这天也越来越有秋天的味道了

中国人都有“贴秋膘”的习俗

不过初秋进步还应以清补为佳

材料：排骨克、山药克、莲子克。

做法：1、排骨切块，焯水备用。2、将食材放入锅中、加水大火烧开后转小火煮1小时，调味即可。

中医知识

莲子：莲子肉味甘、涩，性平；归脾、肾、心经。莲子肉具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功能。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

初稿：秦志超

编辑：秦小花

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