红烧鱼块

材料：草鱼克；油适量姜适量盐3克葱适量青红椒各1个胡椒粉2克醋15克糖5克蒜1头酱油5克；

做法

1.鱼块加入调味料，腌制十五分钟。

2.准备好辅料……

3.锅里加入植物油开始煎鱼块，火候掌握好，太大了容易过，太小不容易到位。

4.鱼块两边煎至金黄即可盛出备用。

5.加入辅料进入翻炒出香味，然后再把鱼块放入锅中，然后加入适量调味料，焖五分钟即可盛盘。

四季豆烧土豆

材料：四季豆、土豆

做法：

1、土豆去皮切成条；四季豆摘去两头后折成段

2、油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒

3、加入盐、酱油、糖调味

4、加适量清水，盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可

柠檬蜂蜜鸡腿

材料：琵琶腿6根；柠檬适量；蜂蜜2汤勺；鲜酱油1汤勺；醋1茶勺；香菜适量；水适量；盐、黑胡椒和油适量

做法

1、先把琵琶腿撒上一点的盐和黑胡椒拌匀后稍淹一下。

2、用一个炒锅，中小火放一点油，把琵琶腿煎至焦黄。

3、琵琶腿煎好后倒入鲜酱油、醋、盐和黑胡椒调一下味，自然再加入蜂蜜炒匀后加入水烧开后转小火闷熟，出锅前尝尝味道再调下味儿。

4、装盘后撒上香菜沫。

枸杞木耳炒山药

材料：山药克；木耳十余朵；枸杞十来粒；姜丝；香葱段少许；橄榄油1勺；黄酒1勺；盐1小勺；鸡精1小勺；

做法：1、准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。

2、在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。

3、在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘

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