吃素的人其实不易生心血管的疾病。其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，

健康吃素

美味素食

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山药炒木耳

食材：山药克，黑木耳30克，红椒1个，食盐1茶匙，植物油2汤匙做法1、红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块。2、山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香姜末。3、下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生。4、最后下木耳炒至成熟，放盐调味即可出锅。山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖汤的，口感比较软滑，比较糯；另一种比较粗，外表毛比较短，用来炒菜，口感比较爽滑，比较脆。

红烧茄子豆角

食材：茄子，豆角，红干椒。

做法：1.茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻

2.干辣椒切小段、

3.豆角洗净摘掉老筋后掰成长段，锅里放水加盐加油后烧开，

4.豆角放进去焯水。（目的是为了去除豆腥）

5.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软，豆角下油锅炸至表皮起皱后，各捞出控油

炒锅里倒少许底油，放入干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖一会，待汤汁收浓即可。

你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！

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长按







































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