山药素有“神仙之食”的美称它营养价值丰富，口感细嫩，是家中的常备食材秋天又到了山药收获的季节

百盛润家

产地直采

河南省温县铁棍山药

铁棍山药

温县铁棍山药，有几千年种植历史，是四大怀药之首。怀山药营养丰富，因有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品，珍贵又滋补被称作“怀参”

铁棍山药口感面糯，富含多种微量元素

尤其是晚秋新鲜出土的山药

经过风霜雨淋甘甜面香

普通菜山药个大透明，一捏就碎铁棍山药个小乳白，不易捏碎

营养美味搭配

挑选小妙招

一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1~2.5厘米（如成年人拇指般粗细），表皮颜色微深，根茎有铁齿色斑痕。

二掂：铁棍山药的单支分量一般不超过克。

三折：将铁棍山药折断后，可以感应其肉质较硬，粉质足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；其它山药不只肉质没有这么坚固，且粉质也不足。

生山药里有一定的毒素，因此山药不要生吃。此外，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜的长山药切开后会有黏液，极易伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

产地直采山药大咖铁棍山药不得不试！百盛润家社区店均有售~

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