红皮土豆，土豆界的LV，红皮黄心，包粉包面，营养美味，美食必备！

云南当地还流传着一句话“吃洋芋、长子弟”，意思是——吃洋芋可以让人变得好看。红皮小土豆，外皮鲜红，内芯金黄，有一定的花青素含量，营养价值非常高，常吃能帮助女性抗衰老。

不知你知不知道，云南人对土豆的热爱简直超乎想象，正因他们的热爱才造就了云南红皮小土豆的沙、糯、粉、甜！

“红皮土豆”经检测：花青素含量为每百克3.15毫克，淀粉含量16%，每千克“红皮土豆”中含粗淀粉.7克、还原糖1.23克，每百克“红玉土豆”中含蛋白质2.11克，脂肪0.1克，每百克“红皮土豆”中微量元素及维生素含量为：碳水化合物15.5克，维生素C18.7毫克。红心土豆还含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素及碘、硒、锰、钾、锌等微量元素，氨基酸、这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

红皮土豆的蛋白质含量比普通土豆高出一倍，其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量也是为蔬菜之最。

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红皮小土豆，外皮鲜红，内芯金黄。最简单的吃法就是——清蒸吃，隔水上锅蒸15分钟后，皮轻松就能撕下来，原滋原味，咬一口，甜丝丝的，香喷喷的，又沙又绵，每一口都松软香糯！

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